Как сделать вытяжку в квартире на кухне: Вентиляция на кухне в квартире – как правильно сделать вытяжку

Чем можно заменить вытяжку на домашней кухне

Вытяжка на кухне позволяет комфортно готовить блюда на газовой или электрической плите. Она удаляет горячий воздух, жировые и другие загрязнения, устраняет неприятные и запахи еды. В некоторых квартирах установка вытяжки может быть проблемной по разным причинам. Например, из-за небольшой площади кухни, низких потолков, отсутствия нормальной вентиляции. Многие пользователи не хотят прокладывать воздуховод и считают вытяжку лишним элементом на кухне.

В этой статье специалисты Miele рассказывают, можно ли заменить вытяжку и какие есть альтернативные технические решения.

Можно ли заменить вытяжку на кухне над плитой

Да, вытяжку можно заменить другими техническими решениями в следующих случаях:

  1. Над плитой не установлены подвесные шкафы кухонного гарнитура. В обратном случае древесина будет нагреваться и повреждаться во время работы плиты.
  2. Кухонный фартук изготовлен из легко моющихся материалов. Например, керамической плитки. Без вытяжки, фартук будет постоянно загрязняться брызгами жира.
  3. На кухне редко готовится пища. Вытяжка необходима людям, регулярно готовящим блюда на плите. Например, если чаще используется духовой шкаф, микроволновка или аэрогриль, то можно обойтись без монтажа системы принудительного отвода воздуха.

Вытяжку не рекомендуется заменять на что-либо в квартирах-студиях или в домах с объединенной гостиной и кухней.

Чем заменить вытяжку над плитой

Самый простой способ заменить вытяжку — открыть окно, предварительно установив москитные сетки. Это обеспечит приток свежего воздуха, позволит частично нейтрализовать неприятные запахи. Способ имеет следующие недостатки:

  1. Изменяет температуру в помещении. Например, зимой может сильно охладить кухню. В жарких регионах в летний период года делает помещение более жарким, даже если в нем работает сплит-система.
  2. Привносит в помещение запахи с улицы. Например, если окна находятся на нижних этажах и выходят на оживленные проспекты, в кухне может появиться запах выхлопных газов.

Существует несколько способов заменить классическую вытяжку над плитой:

  1. Установить вытяжной вентилятор (крыльчатку) на вентканал. Это действие чаще выполняют в ванных комнатах, чтобы отводить большое количество пара. Вентилятор позволит всасывать воздух более эффективно и удалять его в вентканал.
  2. Смонтировать оконный вентилятор. Позволяет выводить загрязнения на улицу. Плиту или варочную панель нужно установить как можно ближе к окну. Для квартир, оснащенных газовой плитой, в окне рекомендуется установить приточный вентилятор.
  3. Портативный (переносной) очиститель воздуха. Оснащенный фильтром НЕРА. Работает от аккумулятора или сети (в зависимости от модели), устраняет загрязнения / неприятные запахи, после чего возвращает очищенный воздух в помещение.

Классическую вытяжку с отводом воздуха, требующую сложного монтажа, можно заменить на другие системы:

  1. Вытяжка, встроенная в варочную панель. Имеет нисходящую тягу. В отличие от классической вытяжки, располагается между конфорками варочной панели.
  2. Рециркуляционная вытяжка. Не требует прокладки воздуховода и обеспечения отвода воздуха. Вытяжка оснащается фильтрами, задерживающими загрязнения и неприятные запахи. После этого воздух возвращается на кухню. Рециркуляция не подходит для квартир и домов, оборудованных газовыми плитами. Они не отводят угарный газ и могут быть опасны.

Чем опасно отсутствие вытяжки

Попытка заменить вытяжку при больших объемах готовки и отказ от ее монтажа, приведет к следующим последствиям:

  1. Неприятный запах в квартире. Ароматы пищи будут распространяться по кухне и другим помещениям.
  2. Повышенная температура на кухне. Горячий воздух и пар, исходящий от кастрюль и других емкостей, сделает помещение более жарким, увеличит влажность.
  3. Грязный воздух. При жарке овощей и мяса выделяются вещества, делающие воздух более тяжелым. На кухне станет тяжелее дышать.
  4. Загрязненные поверхности возле плиты. Кухонный фартук, столешница и другие элементы покрываются каплями жира и следами брызг.

Вытяжка позволяет избежать проблем со здоровьем. Исследования ученых доказывают, что регулярно вдыхая продукты сгорания от жарки на растительном масле, человек повышает вероятность заболеть раком легких.

Насколько отсутствие вытяжки влияет на качество жизни

Отказ от установки вытяжки негативно влияет на качество жизни, снижая бытовой комфорт. Например, повышается температура в кухне, воздух насыщается продуктами горения. Дополнительные недостатки, влияющие на качество жизни:

  1. Необходимость более частой уборки. Поверхности загрязняются брызгами жира, их необходимо регулярно очищать, используя моющие средства.
  2. Невозможно одновременно готовить блюда на 3-4 конфорках. Будет выделяться слишком большое количество тепла и влаги. Если не открывать окно и не отводить воздух, он может испортить внешний вид помещения. Например, при повышенной влажности на обоях могут образоваться пузыри воздуха.

Выводы

Вытяжка — это один из обязательных элементов современной кухни. На данный момент не существует технических способов равноценно заменить ее на другой способ очистки или отвода воздуха.

Выбрать вытяжку

Предыдущая записьЧем хороша сушильная машина для дома и как ей пользоваться Следующая записьДорогая бытовая техника европейского качества — стоит ли того

как сделать своими руками правильно

Вентиляция в загородном коттедже:

Технические нормативы

  • Для садовых домов

  • Для ИЖС

Правила расчетов и монтажа

  • Для нежилых строений

  • Для коттеджей

Принудительные системы

Испокон веков дома строили без вентиляции. Важным было замуровать все щели, через которые могли просочиться сквозняки, сырость, грызуны и насекомые. В нашем двадцать первом веке мы настолько в этом преуспели, что ситуация в корне изменилась. Непроницаемые стены и стеклопакеты, современные отопительные приборы не оставляют холоду ни единого шанса. Но при этом теряется качество воздуха — он становится более сырым, или наоборот — сухим, либо его просто не хватает. Проветривание спасает лишь ненадолго. Так или иначе, у обладателей загородной недвижимости, привыкших решать проблемы самостоятельно, возникает вопрос: как сделать вытяжку в частном доме своими руками.

Согласно действующему законодательству вся загородная недвижимость делится на два вида — это садовые постройки и так называемые объекты индивидуального жилищного строительства (сокращенно — ИЖС). Первые предназначены для сезонного проживания, вторые — для постоянного. В первом случае правил совсем немного и касаются они в основном расположения строений и изменения их статуса, оставляя без внимания многие технические аспекты. Во втором — действуют стандарты для жилых помещений.

Для садовых домов

В данном случае закон не обязывает устанавливать какие-либо коммуникации. Тем не менее, такая необходимость возникает, когда на стенах появляется конденсат и становится заметна плесень. Еще один индикатор — запах сырости и разлагающихся органических материалов, из которых построено сооружение. Таким напастям наименее всего подвержены деревянные строения. При возведении блочных или кирпичных конструкций следует всерьез задуматься, как они будут проветриваться.

Unsplash.com

Летом в жаркую погоду окна обычно отрыты, но в холодное время жар от печи может вызвать головную боль, а неизбежное залповое проветривание приведет к необходимости срочно подбросить еще дров. Проблема дает о себе знать, когда температура падает ниже нуля. Если здание достаточно утеплено, чтобы в нем можно было проживать зимой, для него подходят все технические рекомендации по устройству вентиляции, пригодные для жилого строения.

Для ИЖС

Ряд ограничений вводит Постановление Правительства РФ №47 «Об утверждении Положения о признании помещения жилым» и санитарные правила СП 60.13330.2012:

  • не допускается устройство вентканалов на расстоянии менее 10 см от электропроводки и газовых труб;

  • категорически запрещено объединять воздуховоды кухонь и санузлов, а также других нежилых площадей с жилыми. К последним относятся спальни, детские и гостиные;

  • нельзя проектировать системы, при которых возможен отток из одной квартиры в другую, если в здании от двух квартир и более.

Здесь же говорится о том, что каждый квадратный метр должен соответствовать действующим санитарно-техническим нормативам по кратности. Этим термином обозначается отношение объема воздушных масс к пространству, которое они проходят за единицу времени. По данному параметру в санитарных правилах СП 55.13330.2016 устанавливается минимальная производительность работающей принудительной вентиляционной системы. В спальне и гостиной кислород должен полностью обновляться каждый час, в кухне необходим ежечасный приток в объеме от 60 м3, в санузле и нежилых комнатах — от 25 м3 в час. При отключенных вентиляторах либо при отсутствии людей допускается кратность от 20% объема помещения в час.

Вентиляционные системы бывают двух видов:

  • естественная — циркуляция происходит из-за перепада давления внизу воздуховода и вверху;

  • принудительная — поток приводится в движение вращающимися лопастями.

Для садовых построек

Первый вариант малоэффективен и применяется для небольших сооружений, предназначенных для проживания в теплое время года. Приток в этом случае осуществляется благодаря стеновым или оконным клапанам, а также переточным решеткам, устанавливаемым на двери. Традиционное решение — печь с дымоходом. Если его нет, можно провести трубу от потолка до кровли, расположив ее на максимальное расстояние от окон и дверей, чтобы не выводить наружу свежий кислород. На крыше для нее лучше сделать козырек, чтобы не заливало дождем, а в комнате закрыть ее клапаном на случай, если придут холода. Диаметр можно принять до 20 см, но для небольшой комнаты и 5 см будет достаточно.

Unsplash.com

Высота должна составлять от 3 м — иначе тяги не будет. Согласно СанПиН 2.1.2.2645-10 труба не должна выступать над кровлей более чем на 1 м.

Вместо трубы — пластиковой или металлической — можно задействовать шланг из полиэфира или алюминиевой фольги. Выводить верхнюю часть не обязательно через крышу. Чтобы обеспечить перепад давлений достаточно будет сделать выход под кровельным скатом, закрыв его сеткой. Вентканал заделывают в стену при ее возведении, либо монтируют радом с ней.

Чтобы не испортить гидроизоляцию стен и перекрытий, лучше воспользоваться специальными муфтами, предохраняющими ее от проникновения влаги. Их несложно найти в магазине или сделать самостоятельно.

Располагать шахту лучше вертикально. Чем больше горизонтальных участков и изгибов, тем ниже эффективность.

Внутри кирпичной стены можно проложить прямоугольный вытянутый канал, но такое сечение не обеспечивает эффективной работы в отличие от круглого. К тому же, стены, пригодные для внутренней прокладки, должны иметь значительную толщину.

Для жилых зданий

Наиболее удобным будет установить принудительную вентиляцию. Она подходит для всех помещений и позволяет идеально справиться с задачей. Чтобы ознакомиться с ее устройством детально, рассмотрим, каким образом она используется в больших коттеджах с системой отопления и большим количеством комнат.

Unsplash.com

В просторной жилой комнате нет особой необходимости ставить систему принудительной вентиляции. Ее нехватка становится заметна при площади менее 10 м2 на одного человека. Диметр канала не играет значительной роли во включенном состоянии, но в выключенном поток начинает циркулировать естественным образом, и тут становится важна пропускная способность шланга или трубы. Чтобы понять, какой должен быть диаметр у канала, сначала потребуйте рассчитать общее потребление по формуле L=S x H x N, где

  • S — площадь комнаты;

  • H — высота потолков;

  • N — кратность.

Возьмем для примера спальню 18 м2. Высота потолка пусть будет равна 3 м. Как нам уже известно, воздушная масса в жилых комнатах обновляется один раз в час. Подставив величины в формулу, получим объем 54 м3/час.

Теперь перейдем к расчету площади канала по формуле F=L/3600 x v, где V — скорость потока. При отключенном оборудовании она равна от 0.5 до 1,5 м/сек. Возьмем ее среднее значение, равное 1 м/сек.

Для спальни, как и для всех жилых комнат достаточно одного канала. Итак, искомая величина составит 0,015 м2. Теперь несложно будет узнать диаметр. Эту формулу все мы учили в школе:

S=π⋅r2. Квадрат радиуса будет равен 0,015/3,14=0.004777, а диаметр — 0,14 м.

Теперь остается подобрать подходящую стандартную трубу. Нас вполне устроит сечение 0,15 м.

Unsplash.com

Приведенный выше расчет необходимо провести для каждого из помещений в отдельности с учетом их особенностей, о которых мы говорили выше. Возможен вариант, при котором две смежные комнаты имеют выходы в одну шахту. В этом случае нужно будет рассчитать общий воздуховод, сложив их параметры.

Согласно санитарно-техническим требованиям внутренние стенки каналов должны быть гладкими. Вентиляционный стояк необходимо оснастить открывающимся люком, позволяющим произвести осмотр и прочистку. При устройстве вентрешеток не в потолке, а в верхней части стены, следует расположить их как можно выше, чтобы избежать «мертвых» зон в самом верху. До потолка не должно оставаться больше 15 см.

Если в здании не было предусмотрено вентшахты, его не обязательно полностью реконструировать, чтобы найти ее оптимальное положение. Наилучшим решением будет пристроить ее сбоку и хорошо утеплить. Теплый поток будет подниматься гораздо быстрее холодного.

Вытяжка на кухне в частном доме делается сразу в два вентканала — один общий, другой в зоне плиты. Совмещать их не следует, поскольку поток от второго обладает значительным давлением. Он будет просачиваться в кухню из общего.

Unsplash.com

Вытяжку для электроплиты располагают на высоте 70 см над рабочей поверхностью, для газовой — на высоте 80 см. Ее выбирают в зависимости от  мощности и размеров с учетом объема помещения. Мощность рассчитывают по формуле P = S x H х 12, где 

  • S — площадь помещения

  • H — его высота.

Обычно воздуховод направляют не вверх, а в сторону, из-за чего мощность падает на 25%. Эти проценты необходимо учесть при выборе мощности оборудования.

Лучше выпускной клапан установить в стене. Проще было бы поставить для него оконную заглушку с отверстием для выхода отработанных газов, но при таком решении ухудшится инсоляция и внешний вид фасада. В кирпичной кладке, бетоне или дереве отверстие можно проделать с помощью алмазной коронки. Часто применяются не круглые, а прямоугольные каналы, что позволяет сэкономить немного пространства, но эффективность в данном случае снижается.

Желательно выбрать короба из металла, поскольку их проще отмыть от жира и они наименее подвержены деформации под воздействием высоких температур. Оптимальный вариант — сталь. Если используется гофрированный алюминий, трубу необходимо максимально распрямить.

В частном доме вытяжка в стене не требует согласования, если он не является историческим объектом и не находится под охраной государства.

Самым простым решением будет установить приточный вентилятор. Ставить его нужно в отдельный канал, чтобы поток под давлением не выходил в другие помещения при его работе, а выводился прямо на крышу. Для оптимальной работы понадобятся впускные клапаны на дверях, окнах или в стенах — ведь, чтобы обеспечить отток, необходим приток.

Unsplash.com

Если поток нужно подогреть, стоит отдать предпочтение установке со встроенным нагревателем или рекуператору. Это приспособление состоит из тонких металлических пластин, хорошо передающих температуру. Теплый воздух на выходе попадает в каждый второй промежуток между пластинами, а свежий движется ему навстречу по остальным каналам, воспринимая тепло от стенок.

На чердаке можно разместить центральную вытяжку, в которую сходятся все воздуховоды. Они работают довольно тихо, но желательно расположить их подальше от спальни.

Пространство чердака позволяет разместить и более сложные приспособления с функцией фильтрации и подогрева. Последнее время получили распространение энергосберегающие системы с роторными теплоутилизаторами. Такие устройства легко помещаются даже под плоской кровлей — их высота варьируется от 25 до 45 см.

Как сделать нестандартную вытяжку за 20 долларов

Домашние проекты

Декорирование

Как сделать

Дабни Фрейк

опубликовано 20 января 2015 г. пост, вот нестандартная крышка вытяжки, которую читательница Эрика изготовила для своей кухни, в основном сделанной своими руками. Она взяла базовую функцию уровня строителя и заставила ее работать на себя. Ознакомьтесь с пошаговым процессом, чтобы сделать его самостоятельно…

Для получения дополнительной информации следуйте

Что вам нужно

Материалы

Список поставок:

  • (1) 2’x4’ луанская фанера

  • (1) 1″ x 2″ — просто небольшой кусок, разрезанный пополам по длине, чтобы получились квадратные куски доски.

  • (2) 2 1/2″ x 4″ x 6 футов доски из осины, разрезанные пополам по длине, чтобы получились доски размером 4 1/2″ x 1 3/4″ x 6 футов.

  • Клей для дерева

  • Штифтовые гвозди 1/2″

  • 3/4″ штифтовые гвозди

  • (2) 2-дюймовые винты

  • Краска (того же цвета, что и ваши шкафы)

Список вырезов

  • (4) 7-дюймовые куски осины для отделки боковых сторон коробки

  • (2) 9″ 1″x1″ кусочки лома для углов.

  • (1) Луанан 30″ x 9″ для передней части коробки
  • (2) Луанан 9″ x 7″ для сторон коробки
  • (3) 30-дюймовые куски осины. 2 предназначены для передней отделки, а 1 используется в качестве планки для крепления крышки к шкафам.
  • (6) 5 1/2″ кусков осины для отделки стенок коробки

  • (5) кусочки луанана размером 5″ x 5 1/2″ для планок передней части коробки (необязательно)

  • (4) 1 1/2″ x 5 1/2″ кусочки луанана для планок по бокам коробки (необязательно)

  • Отвертка
  • Молоток
  • Кисть

Инструкции

1. Сначала измерьте существующую вытяжку. Для этого проекта крышка должна была иметь размеры 30 дюймов в ширину, 7 дюймов в глубину и 9 дюймов в высоту.

SavePin It

Больше изображений

2. Сначала соберите боковые и переднюю части с отделкой. Склейте части вместе, затем используйте 1/2-дюймовые гвозди, чтобы скрепить их (просто закрепите и подпилите их, если они пройдут). Вам нужно всего несколько – они просто будут держаться, пока клей не высохнет. Убедитесь, что вы покрыли всю поверхность доски клеем.

SavePin It

See More Images

3. Используя гвозди диаметром 3/4″, прикрепите 2 уголка к передней и боковым сторонам коробки, чтобы закрыть края видимого луанана.

SavePin It

Больше изображений

4. Прикрепите боковые стороны к угловым элементам, также используя гвозди.

Дополнительно: если вы хотите добавить планки к передней части крышки капота, разделите переднюю часть на секции (в зависимости от того, сколько планок вы хотите). Как только вы определитесь с размерами и размещением, приклейте на место. Используйте кусок дерева между ними, чтобы сделать ваши пространства однородными.

SavePin It

Просмотреть больше изображений

5. Затем с помощью уровня прикрепите 30-дюймовую планку к шкафу над вашей плитой. Используйте немного столярного клея и 2-дюймовые гвозди, чтобы прикрепить.

SavePin It

Больше изображений

6. Вкрутите коробку в планку, прикрепленную к шкафу над вытяжкой.

СохранитьPin It

Больше изображений

7. Рисуй!

У вас есть отличный проект «сделай сам» или мастер-класс, которым вы хотите поделиться с другими? Дайте нам знать! Нам нравится проверять, что вы делаете в эти дни, и учиться у наших читателей. Когда вы будете готовы, нажмите здесь, чтобы отправить свой проект и фотографии.

Лучшие кухонные вытяжки ноября 2022 года — Forbes Home

При выборе встроенной вытяжки следует учитывать несколько факторов.

Размер варочной поверхности

Для того чтобы ваша кухонная вытяжка была максимально полезной, ширина вытяжки под шкафом должна быть такой же, как и варочная поверхность. Это позволит вашей вытяжке улавливать и направлять воздух, наполненный жиром и дымом, который вы хотите отфильтровать и, возможно, вывести из дома. Хотя это не будет проблемой, если ваша вытяжка немного больше, чем ваша варочная поверхность, если ваша вытяжка слишком мала, она не сможет фильтровать весь воздух, который вы хотите.

Поскольку подшкафные вытяжки устанавливаются, ну, ну, под шкафами, которые, как правило, не охватывают всю вашу варочную поверхность, вам следует сосредоточиться на поиске вытяжки, соответствующей ширине, а не глубине вашей плиты. Вытяжки под шкафами спроектированы с учетом этого меньшего размера и могут по-прежнему обеспечивать достаточную вентиляцию при соблюдении требований к ширине.

Размер шкафов

Поскольку этот тип вытяжки устанавливается под существующими шкафами, крайне важно, чтобы у вас было достаточно места для его размещения. В дополнение к самому устройству вам нужно будет оставить ширину от двух до трех дюймов с каждой стороны для идеальной вентиляции. Вам также потребуется достаточно места поблизости (например, на стенах или потолках) для любых воздуховодов и вентиляционных отверстий, которые сопровождают систему вытяжки.

Воздушный поток (в кубических футах в минуту)

Показатель кубических футов в минуту (кубических футов в минуту) для всех вытяжек относится к тому, сколько воздуха устройство может обрабатывать, фильтровать и удалять за один раз. Более высокий поток воздуха обеспечит более быструю (но не обязательно лучшую) вентиляцию, чем более низкий рейтинг воздушного потока. Лучший CFM для вас будет зависеть от размера вашей кухни и вашего стиля приготовления пищи. Например, если при приготовлении пищи выделяется много тепла, жира и дыма, вам может быть лучше иметь вытяжку с интенсивным потоком воздуха.

Таймеры вытяжки

Если ваша вытяжка оснащена этой функцией, это просто означает, что вентилятор выключится через определенное время (обычно 10 минут).