Как сделать вентиляцию в овощной яме: что важно знать при проектировании

Вентиляция в овощной яме

Перейти к содержимому

Содержание

• 1 Естественная вентиляция в овощной яме
• 2 Принудительная вентиляция овощной ямы
  • 2.1 Алгоритм устройства
• 3 Технические особенности вентиляционных каналов
  • 3.1 Каналы из нержавейки
  • 3.2 Оцинкованные трубы
  • 3.3 Алюминиевые трубы
  • 3.4 Асбестовые воздуховоды
  • 3.5 Трубы из ПВХ
• 4 Конденсат: причины и следствия

Овощная яма предназначена для хранения овощей и фруктов. Ее не сложно построить своими руками. Важными критериями для сбережения урожая является сухость и хороший воздухообмен. Создавая условия для хорошего микроклимата, необходимо опасаться резких перепадов температуры. Вентиляция в овощной яме поможет избежать неприятных запахов и спертого воздуха, а также плесневых грибков.

Естественная вентиляция в овощной яме

В сухом гараже овощная яма может успешно обслуживаться естественной вентиляцией

Овощную яму можно построить в гаражном помещении либо на улице. Если она расположена в гараже, то наверняка будет разделена перегородкой со смотровой ямой. Однако где бы она ни была построена, необходимо продумать систему вентиляции. Важным моментом является и материал, из которого она была обустроена. Это может быть:

• древесина;
• бетонные плиты;
• кирпич.

Качественная естественная вентиляция овощных ям во многом зависит от утепления помещения.

Важно! В качестве материала для оформления овощной ямы не стоит использовать металл. В зимний период будет сложно добиться нужной температуры внутри помещения. А значит, в любом случае будут возникать коррозийные процессы.

Самым простым вариантом, если яма расположена на улице, может быть монтаж двух воздуховодов одинакового диаметра сечения. Они должны оборудоваться в противоположных углах. Вентканал на приток воздуха монтируется на расстоянии 0,2 м от пола. Этот воздуховод будет проходить через потолочное перекрытие. Снаружи труба должна возвышаться над поверхностью земли как минимум на 0,2 м. Вытяжная труба монтируется под потолком в перекрытии. Она выводится наружу как можно выше от поверхности потолка.

Важно! На выбор той или иной вентиляционной системы влияет площадь овощной ямы.

Благодаря притоку и оттоку воздуха по вентканалам, будет осуществляться естественная циркуляция воздуха. Она основана на разнице давлений внутри и снаружи помещения. Если на улице зимой сильные морозы, то вентиляция перекрывается с помощью заслонок.

Единственным минусом естественного воздухообмена, является зависимость от погодных условий. В теплое время года воздух может застаиваться из-за отсутствия нормальной тяги. Еще одним важным моментом является защита вентиляционных труб от вредителей и осадков. В первом варианте можно использовать сетку, во втором специальный зонт из металла или пластика.

Принудительная вентиляция овощной ямы

Даже простой вентилятор может кардинально улучшить тягу в вентканале овощной ямы

В случае если овощная яма находится в гараже, стоит отдать предпочтение принудительному воздухообмену. Обустройство такой вентиляции предполагает монтаж не только воздуховодов, но и вентиляторов.

Важно! Минусом принудительной вентиляции, является ее зависимость от электричества.

Алгоритм устройства

• Возле потолка ямы устанавливается воздуховод на выведение воздуха. Конец этой трубы должен находиться выше уровня крыши гаражного помещения на 0,5 м.
• В самом низу овощной ямы на расстоянии 10 см от пола устанавливается приточный ветканал. Он выходит наружу на 0,25 см подсоединяется к колену под углом 90° и выводится через стену в нижней части здания на улицу.
• При принудительной вентиляции эта схема усиливается вентиляторами. Производительность механических устройств должна соответствовать объему вентилируемого помещения.
• Хорошим вариантом, может быть комбинирование естественной и принудительной систем воздухообмена. Для этого в вентканал предназначенный для выведения воздуха, монтируется вытяжной ве6нтилятор. Он создает воздушный вихрь, принудительно выгоняя воздушные потоки из овощной ямы. Следовательно, обеспечивая при этом приток свежего воздуха из приточного вентканала.

Важно! Принудительная вентиляция не зависит от времени года, она обеспечивает необходимую циркуляцию воздуха круглый год. Хорошим вариантом является автоматизация системы вентиляции, для этого необходимо приобрести контроллер. Включение и выключение вентиляторов будет происходить согласно заданным параметрам.

Технические особенности вентиляционных каналов

При проектировании вентиляции необходимо определиться из какого материала устанавливать вентиляционную трубу. Это могут быть:

• металлические трубы;
• трубы из ПВХ;
• асбестовые трубы.

Варианты металлических вентканалов разнообразны. Это может быть – нержавеющая сталь, оцинкованная сталь, алюминий.

Каналы из нержавейки

Трубы из нержавеющей стали хорошо переносят перепады температур, не подвергаются коррозии, прочные, пожароустойчивые. Поэтому, монтируя такой воздуховод, можно обезопасить вентиляционную систему от разрастания в ней грибков и плесени.

Оцинкованные трубы

Воздуховоды из оцинкованной стали выдерживают температуру до +85 С°, устойчивы к умеренной влажности воздуха – до 60%. Относительно легкие по весу, поэтому при монтаже вентканала не требуется дополнительных усилий. Их часто устанавливают в сухих помещениях при оборудовании вентиляции.

Алюминиевые трубы

Они бывают полужесткие и гибкие. Они изготавливаются из алюминиевой фольги, толщина которой 0,08-012 мм. Они могут легко поддаваться изгибам. Теплоустойчивы, выдерживают + 135 С° гибкие, а жесткие воздуховоды могут выдержать температуру до + 300 С°. Полужесткие воздуховоды по всем характеристикам можно устанавливать на улице.

Асбестовые воздуховоды

Асбестоцементная труба может достигать 5 м в длину. Диаметр сечения в диапазоне от 100 до 500 мм. Их классифицируют на напорные и безнапорные. Трубы могут выдерживать температуру + 300 С°. В них впитывается конденсат. Такие воздуховоды не подвержены коррозии, но они очень хрупкие. Есть версия, что асбест вреден для здоровья (директива 1999/77/ЕС по запрету использования асбеста).

Трубы из ПВХ

Вентканалы из ПВХ часто применяют для обустройства вентиляции в жилых и хозяйственных помещениях. Трубы выдерживают температуру – 30 С° до +70 С°. Гладкая внутренняя поверхность внутренней части создает низкое динамическое сопротивление при прохождении воздушных потоков. Трубы устойчивы к влаге. Ассортимент диаметров сечения и длины воздуховодов очень широкий.

Конденсат: причины и следствия

Конденсат в овощной яме — это опасность для человека

Как сделать вентиляцию в овощной яме, чтобы в демисезонные периоды в помещение не возникал конденсат. Ведь, из-за его образования могут разрушаться не только воздуховоды, но и обрушаться намокшие стены овощной ямы. Чтобы обезопасить себя, необходимо утеплить вентиляционную трубу. В идеале по всей длине. Если это невозможно, теплоизоляция выполняется только на участке от потолочного перекрытия и до зонта, оборудованного в конце воздуховода. При правильном утеплении, срок эксплуатации вентканала увеличится, плюс произойдет и удаление конденсата.

Не стоит забывать и об утеплении стен овощной ямы, ведь этот фактор также препятствует образованию конденсата. Это можно сделать с помощью пенополиуретана. Он помогает добиться полной герметизации ямы. Он представляет собой вспененную консистенцию. При попадании на поверхность застывает. Не образует швов и стыков, сохраняет свои свойства до 50 лет.

Правильная вентиляция, способствует сохранности овощей в осенне-весенний период. Чтобы воздухообмен осуществлялся как положено, необходимо знать, что его кратность в гараже и других хозяйственных постройках должна соответствовать нормам СНиП и равняться 180 м3/ за 1 час.

Чтобы рассчитать диаметр воздуховодов, необходимо использовать формулу:

L = n x V

где

n – кратность воздухообмена данного помещения

V – объем овощной ямы, выражается в м3.

L – расход воздуха.

После всех выполненных работ стоит протестировать систему вентиляции – проверить тягу с помощью куска бумаги.

Похожее

Вы пропустили

Adblock
detector

Вентиляция ямы гаража

Содержание

• Для чего нужна вентиляция
• Устройство естественной вентиляции
• Недостатки естественной вентиляции
• Обустройство принудительной вентиляции
• Комбинированная система вентилирования
• Система воздухообмена в погребе
• Создание вентиляции в металлическом гараже

Чтобы сохранить автомобиль в хорошем состоянии, необходимо не только производить профилактический ремонт и следить за его состоянием, но еще и правильно хранить. Важно, чтобы гараж был хорошо вентилируемым, так как повышение влажности помещения способствует появлению на автомобиле ржавчины. Также вентиляция в гараже необходима и в случае, если он используется для хранения выращенного урожая.

Для чего нужна вентиляция

Так как гараж используется не постоянно, лучше всего создавать вентиляционную систему, которая не зависит от электричества. Вентилирование естественным путем осуществляется благодаря воздуховодов и продухов. Чтобы правильно спроектировать систему, необходимо учитывать особенности определенного помещения.

Согласно строительным нормам и правилам воздух в помещении должен обновляться каждый час. Если двигатель автомобиля заведен, этот показатель увеличивается вчетверо. Именно поэтому вытяжные и приточные каналы стоит оборудовать вентиляторами, чтобы при необходимости увеличивать количество приточного воздуха.

Если в помещении не будет обустроена вентиляционная система, это может привести к следующим неприятностям:

• появление на кузове ржавчины;
• разрушение элементов строения из-за высокой влажности;
• отравление выхлопами автомобиля.

Стоит отметить, что вентиляция гаража устроена намного проще, чем вентиляционная система дома. Это говорит о том, что ее можно создать самостоятельно, не обладая большим опытом проведения подобных работ.

Устройство естественной вентиляции

Такой тип вентиляционной системы является наиболее распространенным, так как сделать ее самостоятельно достаточно просто. После оборудования помещения воздух поступает и выводится через приточные и вытяжные отверстия. Стоит помнить, что для увеличения эффективности работы системы необходимо точно определить диаметр отверстий.

Для создания системы естественной вентиляции необходимы следующие инструменты:

• болгарка, которая необходима для резки труб;
• перфоратор;
• трубы из пластика;
• защитные решетки.

Создание вентиляции указанного типа происходит следующим образом:

1. Сначала рассчитывается площадь вентиляционных отверстий. Если площадь помещения составляет примерно 6х3 м, диаметр отверстий должен оставлять около 27 см. при этом стоит помнить о том, что если отверстия 32, полученный показатель разделяется на 2.
2. После этого необходимо проделать вентиляционные отверстия для воздуховодов. Они должны располагаться не выше 15 см от пола помещения.Для проведения подобных работ используется перфоратор.
3. Затем на противоположной стене происходит создание отверстия для выводной трубы. Она должна располагаться не ниже, чем на 15 см от потолка. Стоит помнить, что чем выше будет расположена труба, тем эффективнее будет выводиться воздух.
4. На последнем этапе происходит заделка зазоров между стеной и трубой. При этом трубы закрываются вентиляционными решетками.

Стоит помнить, что в теплое время года вентиляция становится неэффективной. Именно поэтому многие устанавливают в гараже вентиляторы.

Недостатки естественной вентиляции

К недостаткам естественной вентиляции можно отнести:

1. Зависимость скорости обмена воздухом от температуры воздуха. Именно поэтому в летнее время такая вентиляция неэффективна.
2. Зависимости от перепада высоты между входным и выходным отверстиями. Во время проектирования необходимо учитывать, что оптимальная разница высоты должна составлять минимум 3 метра.
3. Обмерзание труб в зимний период.

Но несмотря на представленные недостатки, многие владельцы гаражей выбирают именно естественную вентиляцию, так как ее обустройство не требует большого количества денег. Чтобы сделать воздухообмен более эффективным, можно установить вентилятор, который будет включаться только в летнее время. Для защиты труб от обмерзания достаточно хорошо утеплить их.

Если правильно установить вентиляционные трубы, свежий воздух будет постоянно поступать в помещение гаража. Рассмотрев схемы вентиляции, используемые многими автовладельцами можно выбрать наиболее оптимальный вариант для собственного строения. Особенно важно внимательно отнестись к созданию вентиляционных ходов при наличии в гараже погреба.

Обустройство принудительной вентиляции

Система вентилирования принудительного типа способствует более эффективному выведению воздуха из помещения и притоку нового. Так как поступление воздуха обеспечивается благодаря вентиляторам, расчет площади гаража можно не производить.

При необходимости система вентиляции гаража оснащается устройствами, способствующими подогреву воздуха. Перед установкой воздуховодов необходимо:

• разработать схему вентиляции в гараже;
• определить наиболее оптимальные места для создания вентиляционных отверстий;
• выбрать вентилятор, который способен эффективно перекачивать воздух в определенном помещении.

Во время расчета вентиляции учитываются такие параметры, как высота гаража, площадь и количество машин, которые в нем хранятся. Также на данном этапе происходит создание плана размещения трубопроводов. На основании этих данных производится расчет диаметра вентиляционных отверстий.

Перед проведением работ рассчитывается объем воздушного потока в гараже. Согласно строительным нормам на один квадратный метр площади необходимо брать около 15 мм диаметра трубы. В пример можно привести оборудование воздуховодами гаража площадью около 10 квадратных метров. В таком случае потребуется 2 трубы, диаметр которых должен составлять по 15 см.

Система принудительной вентиляции состоит из приточной установки и вытяжного оборудования. Воздух, который направляется в приточное устройство, подогревается и очищается. Загрязненный воздушный поток выводится при помощи осевого вентилятора или канального оборудования с воздуховодом.

Важно! Канальное оборудование требует больше места для установки. При этом его монтаж осуществляется достаточно сложно. Но при использовании такого оборудования обеспечивается равномерность распределения воздуха по помещению.

Для принудительной вентиляции в помещении можно установить моноблочную систему. В таком случае 2 блока объединяются и способствуют как поступлению обработанного воздуха, так и выводу загрязненного. Лучше выбирать моноблоки, которые образованное во время работы тепло тратят на обогрев поступающего воздуха.

Комбинированная система вентилирования

Вентиляционная система указанного типа совмещает естественное поступление воздуха в помещение и принудительный вывод загрязненного воздуха. Благодаря тому, что воздушные потоки покидают помещение, они естественным путем замещаются новым воздухом.

Стоит отметить, что эффективность работы такой вентиляционной системы не зависит от того, где в стенах расположены отверстия. Они могут находиться практически в любом месте. Стоит отметить, что они не должны располагаться напротив друг друга. Это может способствовать созданию устойчивого потока воздуха. Перед установкой такой системы расчет производится таким же образом, как и перед созданием естественной вентиляции. Стоит отметить, что описываемый вариант отличается меньшей затратностью и является оптимальным во многих случаях.

Выбрав такую систему вентилирования воздуха в гараже можно сэкономить на электроэнергии, если сравнивать с системой принудительной вентиляции.

Система воздухообмена в погребе

При создании погреба стоит учитывать, что хранить в нем продукты можно только при наличии хорошей системы вентилирования. Поступление свежего воздуха может происходить естественным путем или принудительно. Создать подобную вентиляция в овощной яме в гараже можно при помощи пластиковых труб, которые предназначены для канализации.

Во время монтажа стоит соблюдать несколько простых правил:

• система вентилирования на всем протяжении должна иметь одинаковый диаметр;
• также при создании системы необходимо проектировать ее таким образом, чтобы количество поворотов было минимальным;
• важно утеплить вытяжную трубу, так как на ней может появляться конденсат;
• наружные отверстия должны закрываться решетками, чтобы предотвратить попадание осадков.

Стоит отметить, что приточная труба должна устанавливаться выше пола примерно на полметра. Вытяжная монтируется под потолком и протягивается за крышу. При этом они должны быть установлены в противоположных углах помещения.

Лучшим вариантом является выбор принудительной вентиляции, так как в погребе воздухообмен практически не происходит. Чтобы правильно выполнить все работы, необходимо создать схему вентиляции в яме гаража.

Создание вентиляции в металлическом гараже

Монтаж воздуховодов в металлическом гараже происходит таким же образом, как и в строениях из других материалов, но особенность заключается в том, что приточные отверстия создаются в верхней части стены, так как через них можно взломать ворота.

Отверстия необходимо оснастить решетками. Перед созданием вентиляционной системы стоит рассмотреть схемы вентиляции в подобных строениях. В большинстве случаев в железных гаражах нет смотровой ямы, что упрощает процесс установки воздуховодов.

Стоит помнить, что при отсутствии притока свежего воздуха на стенах металлического гаража начинает появляться конденсат, что может привести к появлению коррозии. Для предотвращения появления конденсата стоит не только создать систему вентилирования, но еще и утеплить пол.

• Как выбрать чугунную печь для бани

• Проектирование системы отопления частного дома

• Каменная печь для бани и дома

• Чем замазать печь, чтобы не трескалась

Как создать идеальную систему вентиляции для вашей теплицы

By Christopher Mahnich|9 августа 2019 г.

Для активного охлаждения в теплице требуются механические инструменты, такие как вентиляторы и испарительные охладители, для создания воздухообмена.
Фото предоставлено GrowSpan Greenhouses

Одним из преимуществ выращивания в теплице является то, что производители могут устранить такие факторы, как ненастная погода и большинство вредителей, в то же время получая пользу от естественного солнечного света и полного контроля, которые испытывают производители в помещении. Тем не менее, производители теплиц должны учитывать вентиляцию.

Advertisement

Регулярный воздухообмен способствует лучшему росту сельскохозяйственных культур и поддерживает здоровый температурный режим. Существует несколько методов, инструментов и тактик, используемых производителями для достижения надлежащей вентиляции, но в лучших операциях часто используется комбинация как пассивной, так и активной вентиляции. Проектируя свои теплицы с использованием обоих методов, производители могут эффективно вентилировать свои конструкции при снижении затрат.

Стратегические точки вентиляции
Пассивная вентиляция — наиболее доступный вариант для тепличных хозяйств, поскольку он во многом зависит от Матери-природы. В частности, вы можете сосредоточиться на эффекте ветра и тепловой плавучести для пассивной вентиляции. Вы можете извлечь выгоду из эффекта ветра, просто используя ветер снаружи, чтобы наполнить конструкцию свежим воздухом. Термическая плавучесть связана с тем, что горячий воздух поднимается вверх. Так как свежий, прохладный воздух входит в структуру, несвежий, горячий воздух выталкивается вверх.

Чтобы воспользоваться этим преимуществом, вам потребуются важные вентиляционные точки на вашей конструкции, которые могут включать боковые стенки, вентиляционные отверстия в крыше и вентиляционные отверстия в стенах. Вентиляционные отверстия в стенах и сворачиваемые стороны позволяют свежему воздуху легко проникать в конструкцию, а вентиляционные отверстия в крыше позволяют спертому воздуху легко выходить из помещения.

Лучшие статьи

Пробные сады Университета Висконсина приветствуют растения, людей и опылителей

Но, как отмечает Уилл Качерис, специалист по коммерческим теплицам компании GrowSpan по тепличным конструкциям, пассивная вентиляция находится вне контроля производителя.

«В случае необходимости можно использовать пассивную вентиляцию, но активная вентиляция всегда должна быть доступна», — говорит Качерис. «Например, частично облачный день с легким ветерком — идеальное время, чтобы открыть рулонные стены с защитой от насекомых и позволить ветру обеспечить свежий воздух и охладить растения. Тем не менее, вы не можете рассчитывать на коммерческие сроки производства только с пассивной вентиляцией. Будут дни, когда этого будет недостаточно, что приведет к простоям и плохому урожаю».

Чтобы воспользоваться пассивной вентиляцией, фермерам потребуются стратегические вентиляционные точки на их конструкциях, которые могут включать боковые стенки, вентиляционные отверстия в крыше и вентиляционные отверстия в стенах.
Фото любезно предоставлено GrowSpan Greenhouses

Важность активной системы охлаждения
В теплице скорость ветра должна составлять от двух до трех миль в час, чтобы обеспечить необходимую вентиляцию. Есть много дней в году, которые не достигают этой отметки. Для борьбы с этим потребуется хорошо продуманная активная система охлаждения.

Для активного охлаждения требуются механические инструменты, такие как вентиляторы и испарительные охладители, для создания воздухообмена. Эти инструменты требуют электричества и, следовательно, денег. Поэтому важно иметь пассивную систему, которая может сократить расходы. Лучшая часть активной вентиляции заключается в том, что она обеспечивает точное управление, что делает ее важным фактором в создании идеального контролируемого климата.

Вентиляторы — очевидный выбор для производителей, и они чрезвычайно эффективны. Одним из часто упускаемых из виду элементов оборудования является стенка испарительного охлаждения. Это особенно хорошо для более теплого климата, потому что он может подавать свежий воздух и значительно охлаждать среду выращивания. Стена втягивает воздух через влажную прокладку, а затем вентиляторы распределяют прохладный влажный воздух. Стены испарительного охлаждения могут легко снизить температуру на 20°F, а также уменьшить потребность в воде.

Конечно, производители могут беспокоиться о стоимости активной системы охлаждения.

«Стоимость может сильно различаться, — говорит Качерис. «При эксплуатации необходимо будет учитывать потребление электроэнергии вытяжными вентиляторами, насосом системы охлаждения, настенными вентиляционными отверстиями и потреблением воды самим охладителем. Балансирование стоимости этих элементов с увеличением урожая и дополнительными сезонными возможностями является ключом к определению правильной системы. Максимальный контроль не всегда является ключом к успеху. Вместо этого анализ рынка, климата и урожая, чтобы найти то, что работает, может привести к более высокой марже».

Комбинируя пассивную и активную вентиляцию, производители получают лучшее из обоих миров. Получая контроль, обеспечиваемый активными системами, операции могут отключать активную систему, когда внешняя среда взаимодействует, создавая более прибыльный урожай без ущерба для качества.

6
6
5
Как создать идеальную систему вентиляции для вашей теплицы

Подписаться на
электронный информационный бюллетень

Кристофер Махнич — менеджер по цифровому маркетингу GrowSpan Greenhouse Structures. Все истории автора смотрите здесь.

Сделайте полнофункциональную холодильную яму/насыпь и наслаждайтесь плодами своего сада всю зиму

Фрукты и овощи, хранящиеся в холодильнике, лучше всего подходят для свежесобранных. Вкус и текстура меняются незначительно, а пищевая ценность остается высокой. Они хранятся удивительно долго. Это, а также большое разнообразие, которое можно хранить, делают эту технику полезной для использования. По сравнению с консервированием и даже с заморозкой и сушкой приготовление занимает немного времени. Эта экономия времени значительно увеличивает возможность сохранения ценной продукции. При хранении большого процента урожая эти другие, более дорогие или трудоемкие методы могут быть зарезервированы для тех случаев, когда каждый из них действительно лучше для определенного готового продукта — например, сладкая кукуруза, замороженная в початках, консервированный релиш и острая вяленая говядина, например.

Хранение в холодильнике также увеличивает период времени, в течение которого продукты могут быть обработаны для сохранения другими методами. Фрукты и овощи можно на досуге перемещать из погреба в сушилку или консервный котел и в морозильную камеру по мере освобождения этого места. Даже если вы не занимаетесь садоводством, вы все равно можете использовать холодильные камеры, чтобы воспользоваться низкими ценами на осенний рог изобилия на местных фермах. Или, что еще лучше, это может дать возможность извлечь выгоду, более активно участвуя в сельском хозяйстве, поддерживаемом сообществом. И в качестве бонуса мы увидим, как некоторые корни (включая благородную спаржу) можно обмануть, чтобы получить восхитительные побеги в разгар зимы.

Правильно спроектированный и хорошо построенный погреб – это чудо соответствующей технологии. Он быстро возвращает свою стоимость — и в конечном итоге вернет ее во много раз. Однако поначалу проблема первоначальных инвестиций может быть основным недостатком при выборе готовой квартиры. Поэтому многие из нас какое-то время с переменным успехом прибегали к традиционному хранению в ямах/насыпях.

И даже после того, как была построена полноразмерная беседка, ямы по-прежнему часто бывают полезны при переливе небывалого урожая. При правильном выполнении их содержимое не замерзнет (за исключением крайнего севера или большой высоты) даже в самую холодную погоду. На большей части севера Соединенных Штатов и юга Канады температура внутри обычно колеблется в среднем между 50 и 55 градусами по Фаренгейту, при этом температура земли ниже линии промерзания. Это, однако, далеко не достаточно холодно, чтобы обеспечить максимально возможный срок хранения большинства видов продуктов, которые лучше всего себя чувствуют при температуре чуть выше нуля до 40 градусов или около того. Также невозможно с помощью «беличьей работы» в старом стиле регулировать влажность или добавлять тепло, чтобы противостоять сильному холоду.

Другими недостатками традиционной ямы являются трудность доступа после дождя и сильного мороза или сильного снегопада, а также необходимость забрать все содержимое конкретной установки сразу из-за почти невозможности безопасного повторного закрытия насыпи. в этих условиях. Все эти ограничения преодолеваются этой новой разработкой.

Яма для хранения

Суть системы состоит из трех частей:
1. Вертикальный деревянный короб (рис. 1 и 2), вокруг которого размещается продукция
2. Продукция, находящаяся в мешках, закрепленных через промежутки вдоль веревки (рис. 3)
3. Колодезный ящик (рис. 4), обеспечивающий доступ люк в нескольких футах над уровнем земли. Центральный воздуховод имеет несколько ключевых особенностей. Он служит по-разному:
(a) подача холодного наружного воздуха на дно приямка, когда необходимо понизить температуру
(b) позволяет установить горячий или холодный объект, когда необходимо отрегулировать температуру
(c) допускать тканевый мешок, содержащий влагопоглощающий влагопоглощающий материал для снижения влажности;
(d) направлять воду внутрь, когда необходимо повысить влажность, и
(e) разрешать временное размещение термометра и гигрометра для контроля эти переменные.

Мешок и веревка обеспечивают легкий доступ к небольшому количеству продуктов для потребления или эффективное удаление и замену всего содержимого для проверки. Размещение мешков на достаточном расстоянии друг от друга вдоль веревки позволяет тянуть каждый из них, не беспокоя того, кто находится за ним. Комбинация двух легко завязываемых и развязываемых узлов легко прикрепляет мешки к основной леске.

Строительство такого хранилища включает в себя рытье квадратной ямы, окруженной на уровне земли неглубокой дренажной траншеей, заполненной гравием, установку узла воздуховода нижней ступени, установку колодца и засыпку его землей (Рисунок 5). Во время хранения продукт опускают на место, устанавливают верхнюю ступень, а пространство между верхней частью продукта и люком заполняют мешками с изоляцией, прикрепленными к отдельной системе ярусной линии. За исключением случайных проверок и мониторинга, вот и все.

Идеальный контроль над такой установкой — как и с любым погребом — это немного науки и много искусства. Но на самом деле не все так сложно и критично. Большим преимуществом этого децентрализованного хранилища является то, что оно позволяет адаптировать условия для идеального соответствия определенному виду фруктов или овощей и обеспечивает встроенный фактор безопасности от любых ошибок. Если вести подробные записи, чтобы из года в год расширять границы возможного, это становится не только интересным, но и полезным хобби.

Управление вашим хранилищем

Вы должны следить за погодой как ястреб, используя холодные ночи, чтобы снизить температуру перед тем, как отправить продукты на хранение осенью. Время от времени может потребоваться добавление влаги во время засушливых периодов или регулярно в очень сухом климате. Это относится ко всем, кроме нескольких сортов, которые требуют сухих условий. Когда они хранятся, отверстие должно быть выложено пластиковым листом, если есть какое-либо заметное количество грунтовой влаги. В любом случае это уменьшит количество влагопоглотителя, которое необходимо использовать. Эти мешки могут быть установлены по мере необходимости для удаления влаги, неизбежно вносимой небольшим количеством воздуха, который должен циркулировать. Этот воздух необходим для обеспечения кислородом дыхания и удаления отходов метаболизма растений.

Время от времени может потребоваться добавление тепла для поддержания более высоких температур, предпочитаемых некоторыми сортами, или для предотвращения замерзания содержимого при сильном холоде. Также важно проверять содержимое каждые пару недель, чтобы удалить любые «плохие яблоки». К счастью, эта система быстро справляется со всем этим.

Перечень обработки при хранении в холодильнике в Таблице 1 дает общее представление о том, что можно хранить и как долго в определенных условиях. Также включены советы по обращению с каждым и общее время посадки и/или сбора урожая. Этот график предназначен для районов, где первые осенние заморозки приходятся примерно на середину октября, и его необходимо скорректировать на север или юг. Необходимо также учитывать различное количество дней до созревания конкретных сортов данного фрукта или овоща. Время посадки рассчитывается таким образом, чтобы каждый урожай был полностью созревшим, но не перезрелым при хранении. Эта задача является частью того, что делает эту игру такой увлекательной. Каждый вид продукции убирается в сезон настолько поздно, насколько это позволяет его устойчивость к холоду. Затянувшийся сезон сбора урожая длится с первых легких заморозков до момента, когда земля замерзает, и даже наступление этого состояния можно отсрочить с помощью обильного мульчирования. В любом случае ничего не следует убирать до тех пор, пока погода не станет надежно холодной. Садоводство для хранения в холодильнике расширяет потенциал вашей земли, используя пространство, освободившееся под ранние и средние летние культуры, а более поздние сроки посева и сбора урожая расширяют ваш личный потенциал для удовлетворительной работы по самообеспечению.

Подготовка продуктов

Садовые вилы — самый эффективный инструмент для копания. Корни следует выкапывать, а плоды собирать в прохладные утренние часы. Земля должна быть немного сухой, так будет меньше цепляющейся земли, а то, что есть, можно будет более аккуратно удалить без необходимости мытья. Любое оставшееся легкое припыление почвы безвредно, а окончательную промывку проводят непосредственно перед приготовлением пищи. Когда обстоятельства требуют выкапывания из влажной земли, прилипшей почве нужно дать немного высохнуть в тени перед удалением. Иногда сбор урожая неизбежно должен быть сделан позже в тот же день. В этом случае все следует оставить на ночь в защищенном от холода месте, чтобы удалить все возможные степени остаточного полевого тепла перед хранением на следующее утро. Это важно, потому что теплые продукты будут продолжать терять влагу даже в очень влажной среде.

Как и в большинстве предприятий, важно местоположение. Установки должны быть как можно ближе к дому для удобства, на хорошо дренированной возвышенности и на более прохладной северной стороне большого укрытия, такого как дом, гараж, сарай или сарай. Противоположная и более теплая южная сторона будет лучшим выбором на крайнем севере. Учитывая местоположение в более широком масштабе, идеальным будет любое место, где средняя зимняя температура составляет 30 градусов по Фаренгейту. Тем не менее, хранение в холодильнике по-прежнему практично на юге, где средняя температура составляет около 45 градусов, но следует ожидать более короткого срока хранения.

Если вы новичок в садоводстве или в вашем районе, статистику первых заморозков, смертельных заморозков, сильных заморозков и средней зимней температуры можно получить в местном бюро погоды или в службе распространения сельскохозяйственных знаний. Тем не менее, эти даты могут варьироваться из-за микроклимата, создаваемого местностью, поэтому ваши собственные письменные записи или записи соседа-садовода окажутся более точными. Еще одно важное соображение, глубина грунтовых вод, может быть предоставлено местным бурильщиком скважин. Он должен быть не менее чем в десяти футах ниже дна вашей раскопки, и чем ниже, тем лучше.

Лучше не хранить фрукты и овощи вместе, потому что газ, выделяемый фруктами, может привести к преждевременному созреванию овощей, их прорастанию или побледнению, а сильный запах овощей может испортить нежный вкус фруктов. Со всем нужно обращаться осторожно и как можно реже. Немедленно обрежьте верхушки, чтобы предотвратить их увядание или вытягивание жизненных сил из корней. Остерегайтесь любых острых предметов, таких как выступающие концы скоб, гвоздей, проволоки и осколков, а также ваших собственных ногтей, которые могут повредить вашу продукцию. И опять же, откладывать сбор урожая как можно дольше, оставляя при этом запас на непредвиденное. Это важно главным образом потому, что холод вызывает концентрацию сахаров и крахмалов, таким образом заменяя воду, которая легче теряется, и, таким образом, сокращается срок хранения.

Из корней растений, указанных в списке выращивания в подвале, получаются хрустящие живые ростки для салатов, дополняющие приготовленные овощи для зимних блюд. Это хороший способ использовать образцы, непригодные для длительного хранения или размягчающиеся к концу сезона. После того, как корни плотно упакованы в почву в деревянных ящиках или других подходящих контейнерах, они подвергаются замораживанию, как и в естественных условиях. При последующем попадании в более теплую среду подвала или неотапливаемой комнаты этот искусственный источник заставит их прорасти. Хотя они не так богаты витаминами, как при выращивании на свету, они являются желанным лакомством в середине зимы. Некоторые сорта, такие как одуванчик, обычно более горькие, имеют более мягкий вкус, когда прорастают в темноте, а бланшированный цикорий – настоящее лакомство.

На рисунках с 6 по 9 показано, как быстро сделать сцепку в любой точке основной линии для крепления отдельных мешков. Горловина каждого мешка будет закреплена коротким отрезком веревки, завязанным узлом Миллера, как показано на рисунках с 10 по 14. Чтобы завязать этот узел, скрутите и зажмите собранную горловину мешка между большим и указательным пальцами другой руки. . Держите примерно треть веревки, как показано на рисунке 10, другой рукой возьмитесь за длинный конец. Поверните его, временно закрепив между мешком и пяткой другой руки, как показано на рисунке 11. Теперь потяните конец веревки назад, чтобы сформировать первый полный оборот, показанный на рисунке 12. Таким же образом сделайте второй оборот, как на рис. 13. Затем зацепите веревку кончиком захваченного пальца, как показано на рис. 13, и протяните ее через это пространство достаточно далеко, чтобы вы могли полностью вытащить ее свободной рукой. В этот момент слегка прижмите его, затем отпустите хватку на шее сумки и возьмитесь этой рукой за исходный конец веревки. Наконец, оба конца равномерно потянуты, чтобы завершить завязку, как показано на рисунке 14. Теперь каждый из этих свободных концов завязывается простым узлом сверху, и именно эти выступы будут захвачены сцепкой на основной леске.

Длинные доски, прикрепленные к колодцу, служат для распределения веса по большей площади. Одна или несколько более коротких досок на каждой из двух сторон доступа помогают выдержать вес человека, чтобы предотвратить уплотнение большей части изолирующей земли. В регионах с очень холодным климатом было бы целесообразно добавить в землю, используемую для обваловки колодца, какой-либо природный изоляционный материал, такой как солома или кора сухого дерева. Мульча поверх этой земли предотвратит эрозию и добавит еще больше изоляции.

Во время хранения, когда мешки опускают, их необходимо установить в нужное положение. Весло для каноэ, используемое осторожно, является лучшим инструментом для этой работы. Мешки с продуктами должны подниматься не выше верха нижней ступени воздуховода, которая должна находиться на уровне земли. Мешки с изоляцией, аналогичным образом прикрепленные ко второй длинной веревке, затем заполняют все пространство, оставшееся между продуктом и стеной котлована. Затем верхняя ступень воздуховода должна быть вставлена ​​в опорную конструкцию, образованную четырьмя деревянными выступами на нижней ступени. Щедро скосив внутренние углы этих выступов, вы сможете установить верхний столик на место. Затем оставшиеся изоляционные мешки скручиваются по спирали до тех пор, пока колодец не будет заполнен. Ящик для колодца должен быть сконструирован максимально плотно, но желателен любой небольшой зазор между ним и крышкой, чтобы обеспечить небольшой воздухообмен. Если вы проделали слишком хорошую работу по строительству, между коробкой и крышкой можно вставить гвоздь небольшого диаметра, чтобы обеспечить этот зазор.

Небольшой люк в центре крышки удобен, когда доступ к воздуховоду необходим только для наблюдения или регулировки условий. Мониторинг осуществляется путем установки небольшого термометра и гигрометра, прикрепленных к ручке старой метлы. Если внутренние размеры воздуховода чуть больше диаметра пластиковой двухлитровой бутылки из-под газировки, то одна или несколько бутылок с горячей водой — удобный способ добавить тепла. Форма шеи идеально подходит для крепления шнура. Связывание каждого конца двойной длины создает удобную ручку и уравновешивает кувшин. В мягкую зиму эти же контейнеры можно установить в замороженном виде, чтобы понизить внутреннюю температуру. Когда необходимо снизить влажность, муслиновые мешки с обычным наполнителем для кошачьих туалетов (без запаха) подойдут. Другой влагопоглощающий материал, силикагель, доступный в ремесленных магазинах, хотя изначально и более дорогой, может снова и снова восстанавливаться путем медленной сушки в духовке. Для облегчения установки эти мешки можно утяжелить камнем размером с кулак. Также для этого внутренние поверхности воздуховода необходимо отшлифовать достаточно гладко. Когда необходимо повысить влажность — более распространенное условие — просто налейте небольшое количество воды в шахту и проверьте результат на следующий день или около того. Форма для пирога из алюминиевой фольги, наполненная песком и помещенная непосредственно под шахту, является хорошим вместилищем и испарителем этой влаги. Четыре полки, сделанные из деревянных реек, такого размера, чтобы покрыть большую часть дна ямы, будут держать мешки с продуктами на пару дюймов приподнятыми для хорошей циркуляции воздуха. И последняя деталь дизайна: маленькие самодельные деревянные скобы, расположенные в стратегически важных местах, удобно фиксируют различные концы веревки.

Что касается размера этих установок, квадратный колодец площадью четыре фута является удобным размером при работе с размерными пиломатериалами и требует выемки грунта на три фута со стороны. Четыре фута — это хорошая глубина скважины и высота колодца. Эта глубина в большинстве мест будет ниже линии промерзания, и эта высота, даже после насыпи земли и мульчи наполовину, останется выше линии снега в большинстве зим.

Перфорированные пластиковые пакеты лучше всего подходят для хранения сортов, требующих высокой влажности. Большие обертки для хлеба можно использовать для количества в несколько фунтов каждая и для небольших контейнеров с изоляцией. Их можно эффективно проветривать до любой требуемой степени, складывая и складывая снова, пока они не станут квадратными на два или три дюйма, и пробив полдюжины раз более или менее кожаным пробойником. Более дешевые модели стоимостью шесть или восемь долларов достаточно хороши для этого использования, и их можно купить во многих магазинах товаров для рукоделия или хозяйственных товаров. Корнеплоды некоторых сортов (капуста, лук-порей и сельдерей), которые необходимо поддерживать во влажном состоянии, можно упаковать в невентилируемые пакеты и закрепить веревкой или резинкой. Мешки с открытой сеткой лучше всего подходят, когда требуются сухие условия. В идеале каждый экземпляр в мешке должен быть отделен чем-то вроде мха или опилок, чтобы смягчить их. Лучше всего – пух рогоза, обильный и свободный для добычи осенью. Эти материалы также используются в изоляционных мешках.

Для удержания корней для прорастания четыре деревянных ящика (рис. 15) можно поместить между распорками, поддерживающими шахту воздуховода. Как и мешки, их можно складывать в несколько ярусов на длинной веревке. Несколько отверстий высоко по бокам обеспечивают вентиляцию. Для этого лучше всего подходит плетеная нейлоновая веревка. Он хорошо обрабатывается и держится. Четверть дюйма подходит для всего, кроме огромных мешков с тяжелыми продуктами, а три восьмых — лучший выбор для тяжелых ящиков, заполненных землей, и намного легче для рук.

Подробную информацию о хранении в холодильнике см. в книге Майка и Нэнси Бюбель «Погребение корней». Он содержит огромное количество информации, включая тонкости проектирования и создания полноразмерных установок.