Как сделать творило для погреба: Как сделать творило в погреб: материалы и инструменты

Содержание

видео-инструкция по монтажу своими руками, особенности ляд, творил, терморегуляторов, ветроулавливателей, лифтов, подъемников, цена, фото

Чтобы обустроить хороший погреб, в котором можно круглый год хранить урожай, недостаточно просто построить под землей коробку. Для обеспечения сохранности овощей и фруктов, необходимо еще правильно оборудовать это помещение. Данный термин включает в себя целый комплекс работ, которым и посвящена эта статья.

Существует ряд элементов, без которых нормальный погреб просто немыслим. К примеру, без удобного входа и лестницы попасть в помещение проблематично, не говоря уже о транспортировке урожая.

Погреб для хранения овощей

Помимо этого необходимо продумать ряд других моментов, таких как:

Гидроизоляция;
Теплоизоляция;
Вентиляция;
Лифт для транспортировки грузов и пр.

В комплексе, все эти элементы создают в погребе благоприятный микроклимат для хранения овощей, а также делают его удобным для использования. Далее мы подробно рассмотрим, как правильно оборудовать подземное помещение.

Творило с решеткой

Содержание

Изготовление творила и ляда

Как было сказано выше, погреб начинается со входа. Поэтому в первую очередь рассмотрим, как выполнить удобное и надежное творило для погреба своими руками.

Итак, творило – это простой, но при этом весьма эффективный затвор для погреба. По сути, конструкция является длинным металлическим лазом, который похож на высокий короб. Одна сторона этого короба опускается в погреб, а другая закрывается крышкой-люком, которая называется лядом.

Следует сразу отметить, что творило – это уже готовый проход, поэтому его сразу необходимо оборудовать всеми элементами, обеспечивающими беспрепятственное попадание в погреб. Еще одной функцией такого затвора является то, что он защищает потолок от обрушения, правда, это касается земляных погребов. Как правило, конструкция крепится между деревянными бревнами или бетонными блоками потолка.

Совет!
Изготавливать творило лучше всего из металла либо кирпича.
Деревянная же конструкция может быстро прийти в негодность.

Устройство лаза

Творило состоит из следующих деталей:

Металлическая квадратная труба сечением 80х80 см;
Ляда – 90х90 см;
Петли для замка;
Ручка-скоба;
Скобы-ступеньки.

Люк погреба

Изготовление

Самостоятельно выполнить творило не составит труда, однако, прежде чем приняться за работу, необходимо подготовить следующие инструменты:

Сварочный аппарат;
Болгарку;
Рулетку;
Карандаш.

Кроме того, для изготовления конструкции понадобятся металлические листы и стальная арматура диаметром около 12 мм.

Работа выполняется в следующем порядке:

В первую очередь необходимо сварить металлическую трубу. Для этого нужно подготовить четыре металлические пластины шириной 80 см и длиной 150 см.
К одной из пластин привариваются скобы, которые выполняют функцию ступенек.
После этого листы метала, соединяются, и получается короб со ступеньками расположенными внутри.
Затем по краям короба привариваются металлические планки шириной около 5-7 см, которыми конструкция с четырех сторон будет опираться на бетонные плиты.
Затем привариваются петли для люка и замка.

Схема монтажа ляда

Обратите внимание!
Крепежные планки творила должны располагаться строго перпендикулярно по отношению к лазу, так как от этого зависит плотность прилегания люка к лазу, а следовательно, и герметичность подвала.

На следующем этапе выполняется ляда для погреба своими руками из листа металла размером 90Х90 см. Так как крышка будет достаточно тяжелой, можно использовать не обычные петли, а специальные газовые амортизаторы, которые можно купить в специализированных магазинах. Единственное, при выборе амортизатора, следует учитывать вес металлического люка.

Далее нужно выполнить следующие действия:

Для обеспечения герметизации, нужно использовать дверной уплотнитель либо обычную войлочную ленту, которой оклеивается люк по периметру.
Затем к люку привариваются петли для ручки, чтобы она могла откидываться, а также выполняется прорез для петли замка. Его ширина должна немного превышать ширину петли, чтобы крышка могла свободно закрываться.
Затем, в соответствии с выбранной конструкцией, ляда устанавливается на лаз.

Завершающим этапом является окраска всей конструкции, и установка ее на погреб.

Обратите внимание!
Все острые края конструкции необходимо обработать напильником и отшлифовать, чтобы в процессе эксплуатации не получить травму.

Пол, обработанный гидроизоляционным материалом

Гидроизоляция

Гидроизоляция является очень важным моментом оборудования погреба, так как повышенная влажность приводит к образованию плесени, грибка, в результате чего помещение становится непригодным к эксплуатации. Гидроизоляцию желательно выполнить еще на этапе строительства, но даже если влага появилась в помещении после строительства, это можно исправить.

Проникающая гидроизоляция

Отличным вариантом, в таких случаях, является проникающая гидроизоляция, которой можно обрабатывать стены изнутри.

Инструкция работе с такими составами выглядит следующим образом:

В первую очередь необходимо подготовить стены – очистить их от мусора и пыли, а также проскрести поверхность металлической щеткой, чтобы раскрыть капилляры бетона. В противном случае состав не сможет проникнуть вглубь стены.
Затем, перед нанесением материала, стены следует увлажнить.
Далее поверхность стен обрабатывается составом, в соответствии с указаниями на упаковке.
После гидроизоляции стен, их еще необходимо увлажнять в течение нескольких дней.

Подобные составы не только предотвращают проникновение влаги, но и делают бетон более прочным и морозоустойчивым.

На фото – подготовка стен

Мембранная гидроизоляция

Данный тип материалов выполняется на основе всевозможных полимеров. Для обработки погреба изнутри, можно воспользоваться составом, который называется жидкой резиной, выполненной из полимеров и битума.

Обработка стен осуществляется в следующем порядке:

Как и в случае с проникающей гидроизоляцией, в первую очередь подготавливается поверхность стен.
Затем кистью на них наносится грунтовка;
Перед использованием, гидроизоляционный материал необходимо перемешать дрелью с насадкой или строительным миксером.
Мастику следует наносить на поверхность кистью или шпателем, при этом необходимо замазать ею все щели и неровности.

Гидроизоляция стен

Поверх такой изоляции можно прикрепить декоративную отделку, к примеру, обложить стены плиткой.

Совет!
Таким же образом можно обработать и пол подвального помещения.

Утепление

В большинстве случаев подвал необходимо утеплять, к примеру, если он расположен в доме, то это позволит сэкономить на отоплении в зимнее время. Выполняется эта процедура не сложнее, чем гидроизоляция.

Утепление потолка погреба

В качестве утеплителя можно использовать экструдированный пенополистирол толщиной 5-10 см, клеится к стенам при помощи битумной мастики.

Работа выполняется следующим образом:

Мастика наносится на теплоизоляцию (точечно или по всей площади).
Затем теплоизоляционный лист прижимается к стене и удерживается в таком положении около 30 секунд.
Таким образом, оклеиваются все стены.
В завершение работы, поверх пенополистирола монтируется второй слой гидроизоляции, в качестве которого можно использовать пенофол.

Также необходимо утеплить пол и потолок, для этого подойдет пенополистирол или минеральная вата.

Вентиляция

Для поддержания нормальной влажности воздуха в подвале, одной гидроизоляции с утеплением недостаточно. Чтобы урожай хранился как можно дольше и не портился, необходимо оборудовать помещение подвала вентиляцией.

Если погреб достаточно просторный, то нужно выполнить приточно-вытяжную систему. Для этого в двух углах помещения (по диагонали) устанавливаются воздуховоды, концы которых выводятся наружу. В качестве воздуховодов можно использовать ПВХ трубы диаметром от 10 до 50 мм, в зависимости от площади помещения.

Схема вентиляции погреба

Приточная труба должна располагаться на высоте около полуметра над землей, а вытяжной воздуховод устанавливается под потолком. Трубы необходимо снабдить перегородками, которые позволят регулировать приток воздуха, в зависимости от погоды. С наружной стороны, на концах воздуховодов должны располагаться конусообразные дефлекторы, которые защищают трубы от осадков и улучшают тягу.

Принцип такой вентиляции основан на том, что внутри и снаружи помещения разная температура воздуха. Соответственно, чем больше эта разница, тем эффективный осуществляется воздухообмен.

Нормальный воздухообмен для погреба составляет 1-2 метра кубического в час. Чтобы проверить качество вентиляционной системы, достаточно просто зажечь спичку. Если она горит, значит, воздух насыщен кислородом, в противном же случае спичка сразу потухнет.

Схема деревянного воздуховода

Если погреб небольшой, то не обязательно устанавливать две трубы. Оптимальным вариантом будет деревянный воздуховод, сколоченный из досок. Его канал необходимо разделить на две части и установить с наружной стороны ветроулавливатель для погреба. В холодное время года каналы можно перекрывать и дополнительно утеплять.

После всех этих мероприятий, в погребе будут благоприятные условия для хранения урожая. Правда, для профессионального его использования и этого недостаточно, к примеру, в винных погребах устанавливают кондиционеры и другое оборудование для поддержания одинаковой температуры в помещении.

Поэтому, если вы собираетесь делать винный погреб, помимо всего прочего придется установить терморегулятор для погреба своими руками, настроенный на определенную температуру.

Ветроулавливатель

Лифт

Обеспечив помещение всем необходимым для надежного хранения урожая, следует позаботиться и об удобстве его эксплуатации. Согласитесь, спускаться и подниматься в погреб через лаз с полными ведрами картошки или яблок не очень удобно. Поэтому необходимо оборудовать подвал подъемником.

Если всю предыдущую работу вы проделали самостоятельно, то не составит труда и сделать лифт для погреба. Правда для этого понадобится выполнить еще один люк.

Работу следует начать с закупки необходимых элементов для лифта, среди которых:

Тельфер – по сути, основная часть лифта.
Швеллер;
Металлические уголки;
Металлические листы;
Прорезиненные колеса-ролики.

Схема устройства лифта

Так как погреб обычно имеет вход типа «люк», конструкция лифта может вызвать сложности.

Однако, на самом деле, выполнить подъемник для погреба совсем не сложно:

В первую очередь необходимо сделать платформу лифта и несущую раму. Для этого следует использовать металлический швеллер. Кроме того, к раме платформы нужно приварить металлические листы.
В раме будущего лифта следует закрепить каретку и расположить с обеих ее сторон ролики, которые позволяет ей свободно перемещаться в пределах рамы.
Затем раму надо закрепить на стене. Для этого можно использовать шпильки. Устанавливать ее следует таким образом, чтобы внизу оставался приямок.
Далее к каретке крепится платформа.
Тяговую силу обеспечивает тельфер или электродвигатель с редуктором и барабаном, как показано на схеме.

Как вы видите, имея навыки работы с металлом и сварочным аппаратом, выполнить такую конструкцию можно довольно быстро. Причем, цена закупленных элементов несоизмеримо ниже готового лифта, выполненного на заказ.

Вывод

Чтобы оборудовать погреб по всем правилам, придется затратить определенное время, силы и финансы. Однако, выполнив единожды данную процедуру, вы обеспечите себе место для хранения урожая и консервации, которое можно эксплуатировать в течение многих лет. Это позволит довольствоваться свежими, экологически чистыми продуктами со своего огорода даже в зимнее время.

Дополнительную информацию по данной теме можно получить из видео в этой статье.

видео-инструкция по монтажу, особенности деревянных лестниц, перекрытий, цена, фото

Статьи

Загородное хозяйство требует помещения для хранения заготовленных продуктов, овощей, фруктов и солений. Идеальным местом для таких целей будет земляной погреб, так как он поддерживает оптимальную температуру и сохраняет продукты свежими.

Мы хотим рассказать, как построить деревянный погреб своими руками.

На фото – вход насыпного погреба.

Деревянный погреб

Особенности

Удобная деревянная лестница в погреб своими руками важна для безопасного спуска.

Традиция возведения подземных хранилищ известна издавна, так как раньше холодильников в нашем распоряжении не было, а сохранять продуктовые запасы свежими необходимость была. Здесь на помощь пришла одна интересная особенность нашей почвы.

Дело в том, что верхний слой грунта промерзает зимой или прогревается летом на глубину не более 1 – 1. 5 метров для средней полосы России. В северных районах это значение возрастает для зимы, в южных – для лета. Ниже этой глубины на протяжении всего года сохраняется примерно постоянная температура на уровне 5 – 9 ˚С, что сравнимо с температурой в современном холодильнике.

Естественная терморегуляция земли позволяет хранить продукты круглый год.

Важно!
Вы можете проверить температурный режим подземных слоев, измерив температуру родниковой воды зимой и летом.
Как правило, она сохраняется в районе отметки +8 ˚С.

Существует три основных вида погребов по степени глубины погружения в грунт:

Наземный. В конструкции данного типа предусмотрено минимальное заглубление до 25 – 30 см, так как такие сооружения ставят в местах с очень высоким уровнем грунтовых вод. По сути, это обычный сарай или лабаз для хранения овощей;
Полузаглубленный. Здесь предусмотрено заглубление на уровень до 60 см, в этом случае грунтовые воды должны находиться не выше 1. 5 – 2 метров от уровня почвы. Часто возвышающуюся верхнюю часть конструкции обсыпают толстым слоем земли и дерна для лучшей теплоизоляции;
Заглубленный. Конструкции, глубина которых превышает 1.5 метра, считаются полностью заглубленными. Как правило, такие погреба полностью закапывают под землю на глубину 2 – 3 метра.

Возвышающуюся часть полузаглубленного подвала засыпают землей и дерном.

Важно!
Наиболее эффективным будет полностью заглубленный вариант.
Он гарантированно убережет ваши запасы от промерзания зимой и перегрева летом.

Материалы для строительства также могут быть различными.

Чаще всего применяют такие:

Бутовый камень. Позволяет строить прочные и долговечные сооружения, однако работа будет трудоемкой, а цена материала и его доставки окажется ощутимо высокой;
Кирпич. Лучше использовать керамический кирпич, так как его влагостойкость выше. Хороший материал для подвала, но достаточно дорогой и трудоемкий в работе;
Бетонные плиты. Можно сложить помещение из железобетонных блоков и плит, но это потребует работы подъемного крана. Конструкция получится очень прочной и долговечной;
Монолитный бетон. В котловане можно установить опалубку и залить стены бетоном. Если есть возможность заказать товарный бетон, то этот вариант вполне заслуживает внимания;
Древесина. Традиционный проверенный веками вариант, который отличается отличным микроклиматом, полной экологической безопасностью и доступностью материалов.

Винные погреба делают из дерева благодаря его способности сохранять оптимальный микроклимат.

Выбирая дерево в качестве строительного материала для погреба, следует помнить о его особенностях, таких как боязнь влаги, гниения и плесени.

Чтобы обеспечить максимальную защиту от этих факторов, следует правильно подобрать породу, выполнить корректную обработку материала антисептическими и фунгицидными пропитками, а также сделать грамотную гидроизоляцию деревянных конструкций.

Перекрытие погреба из дерева также нуждается в эффективной защите.

Важно!
Древесина является оптимальным вариантом с точки зрения микроклимата и экологической безопасности внутри погреба, при условии корректного исполнения всех требований по защите конструкции от влаги и плесени.

Выбор места

Можно расположить погреб в деревянном доме или на участке.

После того, как вы определитесь с типом конструкции, ее глубиной и материалами, из которых она будет сооружена, необходимо найти подходящее место для подвала. Есть два основных варианта:

Расположение погреба	Особенности и преимущества
Под домом	Часто погреба располагают под жилым домом. Это выгодно сразу с нескольких позиций: дом защищает подвал от поверхностной влаги и морозов, в него удобно спускаться не выходя на улицу, проще подводить коммуникации. Однако если погреб не был учтен и выкопан при строительстве дома, впоследствии работать будет очень трудно и неудобно
На участке отдельно от дома	Такое расположение потребует более серьезной защиты от осадочной влаги и мороза. При этом вы не ограничены в выборе размеров помещения, а работы не будут стеснены стенами фундамента. Опять-таки, подвальные запахи не будут проникать в дом

Подвал внутри дома – это удобно.

Обычно при строительстве дома наличие подвала предусмотрено проектом, и его выкапывают и укрепляют еще на этапе закладки фундамента. Работать в построенном доме будет значительно сложнее и затратнее.

Важно!
Если вы хотите иметь подвал внутри дома, учтите это пожелание при проектировании.
Выкапывать и обустраивать подвал внутри готового здания крайне неудобно и трудно.

Если вы решили расположить погреб на участке отдельно от дома, то здесь следует внимательно изучить ландшафт. Оптимальным вариантом считается ровное открытое место, расположенное на небольшой возвышенности.

Легкая возвышенность – оптимальное место.

Важно учесть общий ансамбль построек на участке. Погреба не ставят вблизи компостных ям, туалетов, септиков, коллекторов, вольеров со скотиной. А вот около летней кухни, дома, хозяйственного сарая он будет вполне уместен.

Желательно предусмотреть удобную и короткую дорожку от вашей кухни к погребу, так как по ней придется ходить достаточно часто. Включение света лучше сделать двойным: из дома и непосредственно в погребе.

Продумайте удобное расположение по отношению к другим объектам на участке.

Важно!
Вблизи погреба не следует высаживать деревья и растения с мощной и развитой корневой системой, так как она может разрушить гидроизоляцию стен и перекрытия.

Строительство деревянного погреба

Обваловка землей позволяет лучше сохранять постоянную температуру.

Строительство начинают с земляных работ. Если уровень залегания грунтовых вод позволяет, тогда выкапывают котлован глубиной 2.5 – 3 метра, чтобы помещение полностью находилось под землей и имело нормальную для человека высоту потолков.

Уточнить уровень грунтовых вод можно в садовом товариществе, у соседей, в районной геодезической службе. Также можно измерить глубину зеркала воды в ближайшем колодце.

Желательно накрыть конструкцию кровлей.

Для примера нами составлена инструкция по строительству заглубленного деревянного погреба:

Выкапываем котлован глубиной 3 метра. Размеры должны быть на 50 – 60 см больше помещения в каждую сторону для удобства обработки стен;
На дне следует утрамбовать почву, а в углах выкопать четыре ямки глубиной 70 см на расстоянии не менее 50 см от любой из стен;
Дно ямок засыпается слоем песка и гравия толщиной 15 см, а затем застилается полиэтиленом с полным заворотом на стены. В ямы устанавливают 2.5-метровые отрезки соснового бруса 100х100 мм и бетонируют. Бетонируемая часть бруса должна быть покрыта битумом;
Пол засыпают слоем щебня, который проливают растопленным битумом или смолой. Можно оставить земляной пол, если грунт внутри сухой;
Когда столбы набирают прочность, делают их обвязку. Для этого на верхние торцы укладывают брус 100х100 мм, соединяя в полдерева и прибивая к торцам столбов двумя гвоздями;
Стены с наружной стороны зашивают прочной доской толщиной 40 – 50 мм или горбылем. Для крепления лучше использовать оцинкованные гвозди или саморезы с антикоррозионным покрытием. С одной из сторон необходимо сделать дверной проем и выкопать напротив него спуск для лестницы;
Перекрытие можно сделать из бревен или бруса. Также подойдет прочная доска 150х50 мм или клееная деревянная плита. Сверху на перекрытие следует уложить пенополистирол слоем 100 мм или сделать засыпку керамзитом, соломой или опилками;
Не забудьте вывести вентиляционные трубы, одну для вытяжки, одну для продуха;
Стены снаружи следует обмазать битумной мастикой для дерева, затем накрыть всю конструкцию гидроизоляционной мембраной, полиэтиленом или рубероидом. Желательно, чтобы изоляционный ковер имел минимум швов;
Напротив дверного проема следует соорудить лестницу. Ее можно собрать из досок или сделать из бетона, кирпича или камня;
Котлован следует засыпать глиной. Она создаст дополнительное препятствие для влаги;
Над входом нужно соорудить навес. Обычно делают классический подвальный вход с наклонной крышей или двухскатный навес. В последствии над погребом можно поставить сарай или летнюю кухню.

Над входом надо построить навес с дверью.

Важно!
Абсолютно все деревянные детали перед работой должны пройти глубокую пропитку комплексным антисептиком с противогрибковым действием.

Вывод

Деревянный погреб – хорошее место для хранения любых продуктов, овощей или консервации. Его можно сделать самостоятельно при условии соблюдения всех правил подготовки материала и гидроизоляции конструкций. Видео в этой статье сделает нашу инструкцию нагляднее.

Как построить винный погреб за 10 шагов

Есть разные причины, по которым некоторые люди любят коллекционировать вино дома. Некоторые могут делать это из страсти или хобби, в то время как другие делают это, чтобы развлечь своих гостей бутылкой восхитительного вина. Но наряду с преимуществами и привилегиями наличие коллекции вин дома также сопряжено с уникальными проблемами, начиная с создания винного погреба.

Хотите собственный винный погреб? Выполните эти 10 шагов.

В отличие от других напитков, которые легко хранить в холодильнике, вина более чувствительны и предъявляют строгие требования к правильному хранению. Это связано с тем, что методы хранения и обработки могут существенно повлиять на вкус, аромат и качество вина. В противном случае даже самое вкусное вино может моментально испортиться при неправильном хранении и хранении.

Тем не менее, независимо от причины создания собственной коллекции вин, важно инвестировать и построить винный погреб. Винный погреб может помочь гарантировать, что вина, которые будут храниться, могут храниться годами, улучшая вкус, качество и общую ценность.

Для начала, вот десять шагов, которые стоит учитывать при строительстве винного погреба.

Перейти к:

Тщательно выбирайте местоположение
Установка системы охлаждения
Проверить наличие утечек
Установка изоляции и пароизоляции
Запечатать полы
Обшивка стен и потолков
Разметка гипсокартона и розеток
Отделка стен
Выберите лучшие двери для винного погреба
Добавьте последние штрихи к винному погребу
Запуск винного погреба

Тщательно выбирайте место

Винный погреб должен располагаться в прохладном и сухом месте, куда не может проникнуть естественный свет или вибрация. Как правило, большинство домовладельцев используют подвал в качестве винного погреба, потому что там более влажно и намного холоднее чем другие комнаты в доме.

Выбор влажного и холодного места является ключом к производству хорошего вина.

Кроме того, в подвале часто нет раздражающих вибраций, резкого запаха и солнечного света, что облегчает контроль температуры и влажности в помещении. Помимо подвала, другие помещения также могут быть использованы в качестве винного погреба. Примерами являются кладовая, под лестницей, кладовка в прихожей и свободная комната для гостей.

Установка системы охлаждения

Независимо от размера выбранного места важно инвестировать в холодильную установку для винного погреба. Для начала, что такое холодильная установка для винного погреба?

Охладители для винных погребов

Температура, при которой хранится вино, имеет решающее значение для поддержания качества вина и предотвращения его порчи. Это может произойти по-разному, в том числе из-за высыхания пробок и слишком быстрого старения вина. В зависимости от размера и конфигурации подвала можно приобрести различные типы холодильных установок, в том числе канальные системы, а также системы сквозной вентиляции. Winecellarhq.com предлагает широкий выбор различных охлаждающих устройств от таких брендов, как WhisperKOOL и N’Finity.

Охлаждающее устройство от WineCellarHq.com

Эта машина работает как центральный регулятор температуры винного погреба, помогая постоянно поддерживать надлежащую температуру и влажность. Хотя некоторые домовладельцы могут выбрать меньший охлаждающий блок, чтобы сэкономить деньги, в долгосрочной перспективе это может только увеличить расходы на электроэнергию.

Холодильному агрегату меньшего размера, возможно, придется больше работать для охлаждения винного погреба, что в конечном итоге приведет к увеличению счетов за электроэнергию. Кроме того, он может также нуждаться в частом ремонте и обслуживании из-за слишком частого использования. Предпочтительно инвестировать в холодильную установку для винного погреба, которая хорошо соответствует размеру помещения.

Проверить наличие утечек

Даже малейшая утечка воздуха, света или воды может поставить под угрозу усилия по сохранению и хранению винной коллекции. Таким образом, прежде чем размещать винные бутылки, найдите время, чтобы проверить наличие утечек на дверях, стенах, потолках, окнах и других углах.

Защита помещения от любых утечек может помочь обеспечить контроль над различными факторами окружающей среды, которые могут повлиять на процесс старения вин.

Установка изоляции и пароизоляции

Установка изоляции и пароизоляции имеет решающее значение для защиты винного погреба от утечек воды или влаги.

Одним из лучших материалов для выбора является пенопласт с закрытыми порами. Это эффективный материал для контроля влажности, особенно для домов, расположенных во влажном климате. Более того, изоляция из пенопласта с закрытыми порами имеет низкую паропроницаемость и обладает отличными водостойкими свойствами.

Поддержание окружающей среды в идеальном состоянии для вина является частью поддержания его качества.

Между тем, если первый вариант изоляции немного превышает бюджет, выберите альтернативы, такие как изоляция из стекловолокна и изоляция из жестких пенопластовых плит. Они могут быть не такими эффективными, как пенопласт с закрытыми порами в управлении влажностью, но можно добавить пароизоляционные пластиковые листы для защиты холодной и теплой стороны изоляции.

При выборе изоляции для винного погреба следует учитывать, что лучше всего выбирать изоляцию в диапазоне от R-19 до R-30. Помните, чем выше значение R, тем больше он может изолировать помещение.

Герметизация полов

Какой бы тип пола ни был в винном погребе, следите за тем, чтобы он был должным образом герметизирован. При герметизации полов в помещении используйте герметик для пола, совместимый с клеем для плитки.

Что касается материала напольного покрытия, то из всех вариантов бетон является наиболее рекомендуемым выбором, поскольку известно, что он менее пористый и проницаемый. Но помимо бетона можно рассмотреть и другие варианты напольного покрытия: фарфор, пробку и камень.

Также не рекомендуется использовать деревянные полы и ковры для винных погребов, так как эти материалы считаются слишком впитывающими и склонными к протечкам.

Обшивка и каркас Стены или потолки

Обшивка – это процесс установки деревянных планок для обновления поверхности стен или потолков, поднятия поверхностей для предотвращения сырости и создания пространства для изоляции, также известной как каркас. При обрамлении стен винного погреба рекомендуется использовать брус 2×6, так как он толще, а затем добавить более толстый утеплитель с большим значением R (предпочтительно утеплитель R-30).

Обратите внимание, что чем толще потолки и стены, тем легче они могут обеспечить надлежащую изоляцию винного погреба и регулировать уровень влажности и температуры в помещении для хранения.

Планировка гипсокартона и розеток

Учитывая, что винный погреб является помещением с высокой влажностью, укладка водостойкого гипсокартона также необходима для предотвращения роста плесени и влаги. Предпочтительно выбирать водостойкий гипсокартон, обычно называемый гипсокартоном для зеленых досок.

После прикрепления зеленой доски начните прорезать отверстия для электрических розеток и воздуховодов. Просто не забудьте закрыть все отверстия после создания розеток и установки выключателя света, чтобы убедиться, что винный погреб герметичен и не имеет возможных утечек.

Отделка стен

После кладки гипсокартона и выпускных отверстий обработайте стены обработкой, которая поможет добиться желаемой эстетики винного погреба. Некоторые варианты, которые следует учитывать, включают искусственный камень, натуральный камень, плитку, кирпич и дерево. Какие бы средства для обработки стен ни применялись, важно убедиться, что они устойчивы к влаге.

Выберите лучшие двери для винного погреба

Стеклянная дверь может выглядеть стильно и привлекательно для винного погреба, но, к сожалению, это не лучший вариант. Это связано с тем, что стеклянные двери обеспечивают очень низкую теплоизоляцию (значение R). Тем не менее, лучшая дверь для винного погреба — это та, которая предназначена только для винных погребов. Они могут быть дорогостоящими, но они стоят вложений и могут должным образом запечатать комнату.

Но, если это выходит за рамки бюджета, следующий лучший вариант — входная дверь с надлежащим порогом и уплотнителем.

Еще одним важным фактором, который следует учитывать при выборе лучшей двери для винного погреба, является то, что двери должны плотно закрываться, а это значит, что помещение не пропускает воздух.

Добавьте последние штрихи к винному погребу

Наконец, после выполнения описанных выше технических шагов, подумайте о том, чтобы добавить несколько последних штрихов в погреб и персонализировать его.

Почему бы не добавить мини-бар, чтобы время от времени наслаждаться своими шедеврами?

Одним из лучших вложений в винный погреб являются деревянные стеллажи для вина. Помимо того, что они стильные, они также обеспечивают подходящее место для хранения и хранения старых винных бутылок, не беспокоясь и не встряхивая каждый раз, когда кто-то вытаскивает бутылку.

Более того, рассмотрите возможность добавления увлажнителей, мебели для сидения и всего, что может улучшить эстетику винного погреба.

Начало работы в винном погребе

Как многие говорят, самое сложное это начать, особенно при строительстве винного погреба. К счастью, перечисленные выше шаги могут стать хорошей отправной точкой при строительстве винного погреба. И правильно построенный винный погреб может стать одним из лучших вложений, которое только может быть.

Как построить погреб. Часть 1

Погреб — это любое хранилище, использующее природные ресурсы земли для охлаждения, изоляции и увлажнения продуктов, хранящихся внутри. Они экологичны, не загрязняют окружающую среду и не требуют электричества.

Круглогодичная доступность свежих продуктов в супермаркетах в современном обществе в значительной степени устранила использование исторических вековых погребов. Похоже, все, что осталось от его существования, — это теплые детские воспоминания об этом глубоком темном страшном месте, известном только ребенку как крепость! Однако по мере того, как все больше людей возвращаются к основам домашнего садоводства, происходит возрождение старого доброго погреба. Он переродился в незаменимое дополнение. Вы можете легко построить погреб в своем собственном подвале, хозяйственной постройке или даже в виде наружной ямы. Эта статья охватывает корневые погреба и не является инклюзивной.

Во времена расцвета подвалов наши предки использовали холодильные камеры, чтобы сохранить продукты свежими, когда температура позволяла хранить продукты под землей. Подвалы были основным эквивалентом современных холодильников. В настоящее время те, кто питается на месте, часто сохраняют продукты в разгар сезона, когда продукты дешевле и более питательны, чем покупать продукты в разгар зимы, когда продукты являются дорогим товаром.

Подвал:

Подвал — это любое хранилище, в котором природные ресурсы земли используются для охлаждения, изоляции и увлажнения продуктов, хранящихся в нем. Они экологичны, не загрязняют окружающую среду и не требуют электричества. Для правильной работы подвал должен выдерживать температуру от 32º до 40º F и поддерживать уровень относительной влажности от 85 до 9 градусов. 5 процентов. Гигрометр хорошего качества проверит уровень влажности и температуры в различных местах дома, будь то неиспользуемая кладовая, подвал или заднее крыльцо. В то время как идеальное сочетание корнеплода и погреба для свежих продуктов – это низкая температура и высокая влажность, наихудшими условиями будут высокие температуры и высокая влажность. Эта ситуация питает бактерии, плесень и дрожжи. Следовательно, погреб требует высокой влажности только для сохранения свежести. Затем необходимы низкие температуры (выше точки замерзания), чтобы сбалансировать проблемы с бактериями и плесенью, создаваемые высокой влажностью. Циркуляция прохладного наружного воздуха также необходима для регулирования условий хранения продуктов.

Поддержание надлежащего уровня влажности:

Основной причиной сморщивания продуктов при хранении является низкая влажность. Грязный, песчаный или гравийный пол является лучшим вариантом для поддержания надлежащего контроля влажности, а также для надлежащего дренажа. Чтобы повысить влажность воздуха в хранилище, пол можно посыпать. Гравийные полы в этом случае обеспечивают наилучшие «увлажнители», особенно если гравий имеет толщину в несколько дюймов, чтобы он мог удерживать некоторое количество воды на дне. В то время как большинство продуктов любят влажные условия, следует избегать стоячей воды. Это быстро испортит ваше содержимое. Оцените свою конкретную ситуацию. Домовладельцы на юге могут даже подумать об установке дренажного насоса в подвале или другой дренажной альтернативы, если у вас высокий уровень грунтовых вод.

Для грязных или песчаных полов поместите воду в неглубокие поддоны под отверстия для забора свежего воздуха, чтобы повысить уровень влажности. Вы также можете упаковать корнеплоды во влажные опилки, песок или мох, чтобы уменьшить поверхностное испарение. Накрывая пищу сухой мешковиной или полотенцем, можно поглощать часть влаги из воздуха. Если воздух становится слишком сухим, смочите мешковину или засыпьте корнеплоды влажными опилками, чтобы повысить уровень влажности. Используйте гигрометр ежедневно!

Некоторые подвалы целесообразно включать в себя две комнаты, одну с бетонным полом и одну без него. Бетонные полы обеспечивают несколько более низкий уровень влажности и обычно используются в подвалах. Бетонные полы лучше всего подходят для хранения сухих продуктов, зерна, бобов, а также некоторых свежих продуктов, таких как тыква, лук и кабачки. В дополнение к надлежащей температуре и влажности все фрукты и овощи должны храниться в темном, проветриваемом помещении. Продукты не должны замерзать и должны быть защищены от грызунов, таких как мыши.

Поддержание надлежащей температуры:

Первое, что нужно сделать, чтобы обеспечить долголетие корнеплодам, — это снизить температуру хранения до 32–40 °F (от 0 до 4 °C). Цель хранения состоит в том, чтобы сохранить продукты в неактивном состоянии. Температуру можно регулировать с помощью 2-х типов вентиляционной системы наружу, либо через одно или два окна, либо с помощью 2-х отдельных вентиляционных труб. Оба варианта позволяют холодному воздуху входить и теплому воздуху выходить. Без надлежащей вентиляции для циркуляции воздуха для контроля температуры хранящиеся продукты испортятся. Вам не нужен сильный сквозняк; однако для этого удалит влагу из продукта.

Вентиляция подвала

Вам необходимо установить две трубы с вентиляцией наружу; один в самой нижней точке комнаты и один в самой высокой. Обе трубы должны быть не менее 3 дюймов в диаметре. Холодный воздух плотнее теплого и будет собираться в низинах. В любое время, когда воздух снаружи вашего погреба холоднее, чем воздух внутри, передача воздуха из одной трубы в другую обеспечит теплообмен: холодный воздух всасывается, а теплый выбрасывается наружу. Поскольку наружная температура колеблется, вы сможете поддерживать непрерывный поток воздуха, чтобы регулировать температуру как можно ниже. Участки, которые включают по крайней мере два окна на противоположных сторонах подвала, являются наименее дорогими в обслуживании и более желательны для создания надлежащей вентиляции, особенно если комната разделена для отдельных сухих складов.

Труба теплого воздуха может выводиться через окно, снабженное коленом, в самой высокой точке, в то время как труба холодного воздуха может проходить через стену в любом месте при условии, что колено прикреплено к отрезку трубы вниз внутри так, чтобы он оказался примерно в футе от пола. Локти должны быть свободными, так как вы хотите иметь возможность поворачивать локоть к входящему ветру… или направлять его от него. Альтернативой является просто добавление взрывозащитных ворот к каждой трубе. Два вентиляционных отверстия или трубы создадут эффект сифонирования. Когда температура на улице опускается ниже нуля, один из затворов или вентилей следует закрыть или повернуть от ветра. Вы получите меньше вентиляции, но это предотвратит замерзание продуктов. Если наружная температура опускается ниже 32 ° F или 0 C, уровня замерзания, вам необходимо частично закрыть оба клапана. Не забудьте загерметизировать стену или окно вокруг труб аэрозольной изоляционной пеной. Это заполнит любые пробелы или трещины. Как только он застынет, он отлично удерживает трубы на месте. Последним штрихом будет прикрепить стержень в качестве ручки для каждого шлагбаума и провести его через внешнюю стену вашего подвала. Таким образом, вы можете открывать и закрывать клапаны, а также видеть их положение без необходимости открывать дверь для выпуска холодного воздуха. Кроме того, затените окна таким образом, чтобы свет не попадал в подвал. Для предотвращения отрицательных температур необходимо лишь небольшое количество тепла. Лампочка, оставленная включенной в самые холодные дни, обеспечивает достаточно тепла, чтобы воздух оставался выше нуля. Однако, если вы держите его включенным, убедитесь, что ваша продукция накрыта плотной тканью для защиты от света и конденсата, особенно для картофеля!

Как сделать погреб:

Вам нужно будет продумать расположение вашего погреба. Некоторые подвалы встроены в холмы и закопаны с трех сторон с обычной входной дверью на незаглубленной стороне. Другие полностью засыпаны землей, и попасть в них можно только по лестнице, часто через дверь в потолке. Если в приоритете максимальная прохлада, как это будет на юге, то закопайте погреб полностью. В качестве альтернативы потолочному входу можно вырыть лестничный колодец сразу за стеной подвала с площадкой внизу, где можно установить утепленную дверь, ведущую в подвал. Держите эту дверь подальше от солнца и жарких летних ветров. Слишком большая комната со временем может стать неустойчивой. Возможно, лучше построить несколько, если вам нужно больше места. Разместите подземное помещение вдали от водостоков или других мест, где может задерживаться вода. Вам нужна хорошая крыша, которая не позволяет влаге проникать в подвал. Он также должен быть структурно прочным, чтобы покрыть крышу слоем грунта не менее 2 футов. Грязь — самый дешевый изоляционный материал; так что не скупитесь на добавление большего количества грязи. Когда погреб полностью засыпан, рассыпьте семена травы или цветов. Мята является отличным почвопокровным растением. Мята энергично растет и образует толстую и прочную корневую систему, удерживающую почву на месте.

При выборе подвального помещения подумайте о том, чтобы отделить самый дальний северо-западный угол, желательно ближайший к дренажному насосу для дополнительной влажности и один, расположенный у окон для вентиляции, как обсуждалось выше. Избегайте тепловых каналов и труб с горячей водой, которые могут выделять тепло. Это обеспечит самое прохладное, самое влажное и самое темное место для хранения. Если он расположен рядом с печью, вы можете легко отделить секцию для сухого хранения, например, зерна, лука, чеснока, тыквы и тыквы, а также иметь возможность изолировать настоящий погреб внутри.

Изоляция холодного подвала:

Пространства восемь на восемь футов должно хватить для средней семьи. Лучший способ — использовать стены фундамента в северо-восточном углу для двух сторон, а затем построить две другие стены в подвале. со шпилькой и доской. Из-за влажных условий вы должны сделать стены из 2X4 из кедра или другой устойчивой к гниению древесины для каркаса, а также из некоторых влагостойких стеновых досок, таких как «зеленая доска», используемая в душевых кабинах. В то время как наружные стены не нуждаются в изоляции, внутренние перегородки должны иметь изоляцию из стекловолокна толщиной 3,5 дюйма. Лицевой утеплитель должен иметь пароизоляцию ближе всего к теплой стороне хранилища. Если используется необлицованная изоляция, можно использовать пароизоляцию, например, полиэтилен толщиной 6 мил. Потолок также требует утепления и пароизоляции. Затем пришло время нанести аэрозольную пеноизоляцию на все уголки и закоулки. Вы хотите, чтобы комната была максимально герметичной.

Дверь корневого погреба:

Следует отметить одну особую функцию, состоящую из двух частей, называемую голландской дверью, которая разделяется посередине. Вы можете получить доступ к нижней двери, когда температура теплая, и к верхней части, когда температура холодная. Таким образом, вы можете открыть верхнюю половину, чтобы взять несколько предметов, не выпуская при этом самый холодный и влажный воздух на дне корневого погреба. Двустворчатые двери или небольшая прихожая (предкомната) обеспечивают дополнительную степень защиты от перепадов температур.

Подвальная полка:

Имейте в виду, что на нижних полках будет прохладнее и влажнее, а на верхних – теплее и суше. Расставьте полки так, чтобы они соответствовали предметам, которые, вероятно, будут на них храниться. Рекомендуется использовать деревянные настенные полки, ящики и стеллажи для поддонов, так как древесина не проводит тепло или холод так быстро, как металлические стеллажи. Не используйте алюминиевые стеллажи, которые вызывают конденсацию. Хотя влажность — это хорошо, сосульки или капли воды — нет. При размещении стеллажа для погреба следите за тем, чтобы задние части полок не касались стен погреба, так как это ограничивает циркуляцию воздуха. Циркуляция воздуха имеет решающее значение для минимизации переносимой по воздуху плесени, поэтому полки должны находиться на расстоянии от 1 до 3 дюймов от стен.

Храните овощи и фрукты в деревянных ящиках или коробках, а не в мусорных баках. Решетчатые ящики для лучшей циркуляции воздуха используют пространство более эффективно, чем корзины.