Как сделать брусья на даче своими руками: Как сделать уличный турник своими руками — пошаговая инструкция с чертежами, фото и видео

Содержание

Турник брусья на даче своими руками (79 фото) — фото

Самодельный уличный турник

Турник уличный для дачи

Турник брусья Torneo Athletic чертеж

Турник брусья h252l88

Брусья на даче

Чертёж турника с брусьями для улицы с размерами

Турник настенный Спортмастер

Турник-брусья-пресс 3в1 «мультихват» бело-черный

Брусья романа 204.12.00

Турник мобильный сборно-разборный СВС-70

Турник во дворе частного дома

Турник, брусья домашние тренажеры tr002

Турник уличный для дачи

УТ-2 уличный турник

Турник уличный для дачи

Уличный комплекс sk14

Турник уличный для дачи

Турник мобильный (сборно-разборный) СВС-69

Уличный турник своими руками

Турник уличный для дачи

Турник на даче

Качели Амарант с турником

Турник уличный

Деревянная перекладина

Уличный турник и брусья

Турник на улице

Уличный турник своими руками

Шведская стенка металлическая «Пионер-КС» + турник-брусья

Турник и брусья для дачи

Шведская стенка SV Sport

Турник на улице

Уличные спортивные турник СВС 7

Уличный турник Kampfer basis

Брусья из металла

Тренажер силовой proven quality ar031. 1 пресс-брусья с турником

Турник брусья во дворе частного дома

Absolute Champion / турник-брусья 3 в 1 профи

Брусья на даче своими руками

Турник и брусья для дачи

Турник-брусья 3в1 «Азимут» черный

Брусья, турник домашние тренажеры tr015

Турник на даче своими руками

Турник, брусья домашние тренажеры tr002

Спорт на даче

СВС 32 М уличный спортивный комплекс

Турник и брусья для дачи

Брусья, турник домашние тренажеры tr015

Брусья сварные

Турники площадка

Шведская стенка для улицы EFFECTSPORT

Брусья на даче

Уличный турник и брусья

Турник уличный с брусьями СВС-75

Турник уличный для дачи

Турник и брусья на участке

Турника СВС 69

Турник брусья 2в1 сварной

Турник из дерева

Спорт плошадка на даче

Брусья конусные Air-Gym ysk20

Турник в саду

Турник и брусья во дворе

Турник absolute Champion чемпион

Турник и брусья для улицы

Спортивная площадка турники

Турник на колонну 400х400

Турник, брусья absolute Champion профи

Турник уличный с брусьями СВС-75

Турник брусья пресс 3в1 d42 гнутый руль

Турник, брусья, скамья для пресса, шведская стенка арт. СВС-49-М

Уличные турники и брусья для дачи

Турник уличный для дачи

Турник на улице

Турник уличный

Турник брусья-пресс 3в1 «премиум Люкс» Dot

Турник — брусья 2 в 1 Атлет 60

Туалет на даче своими руками

Туалет на даче строят в первые дни после её приобретения. К этому вопросу надо подойти творчески, ибо всякий элемент на участке говорит о культуре владельца. Этому маленькому домику можно придать весьма сказочный вид, например, теремка, соорудив оригинальную крышу. Стены могут быть выложены из деревенских брусьев, что будет выглядеть стильно. Туалет на даче своими руками построить совершенно не сложно.

Если же туалет будет каменный, то снаружи его можно оформить специальной рельефной плиткой, например, в виде каменного среза. И только приняв решение, каким его строить — каменным или из дерева, завозят необходимые материалы для строительства и отделки, соответственно рассчитав потребность в них. В любом случае, понадобятся: цемент, песок, доски, брусья, ДСП или другой материал для отделки, гвозди и шурупы.

Вначале определяют место для установки строения. Согласно гигиенических норм, туалет должен находиться не менее, чем в 6 метрах от жилого дома и 15 метрах от колодца, водозаборника, бассейна или пруда. Если нет возможности выдержать такие расстояния, то выгребная яма должна быть хорошо зацементирована.

Последнюю копают достаточно глубокой(2-2,5м), чтобы машину для откачки не приходилось вызывать чаще одного раза в год. Внутри яму выкладывают красным кирпичом и цементируют.

Бетонная конструкция выгребной ямы не позволяет просачиваться фекалиям в грунтовые воды, а туалет, построенный по такому принципу, — строится быстро и при минимальных затратах. После подготовки выгребной ямы переходят к заливке фундамента под туалет. Его делают обычным способом — бетонный раствор заливают по опалубке (выложив и закрепив доски).

Если принято решение строить туалет каменный, понадобится соответственное количество красного кирпича, силиката или ракушняка. Из последнего стены возводят в один камень. Стандартный рамер туалета — 1500 мм (длина), 1000 мм (ширина), 2100 мм (высота). Каменный туалет строит специалист-каменщик, по традиционной технологии, используя цемент, уровень и строительный материал. Хорошо, если навыки строительства имеет владелец дачи, в таком случае, он может возвести стены самостоятельно.

Еще проще построить туалет деревянный. Для этого можно заказать готовые щитовые стены, а из них по-быстрому собрать маленький домик на дачном участке. Но если в наличии имеются брусья и доски, это чудо-строение не сложно создать и самостоятельно, для отделки можно блок хаус купить. Можно даже упростить работу и не заливать под туалет фундамент, а уложить в его основании пенобетонные блоки. Их всего лишь слегка заглубляют в грунт.

Заглубляют в почву и брусья, которые будут каркасом строения. Они понадобятся размером 100Х100 мм, что является стандартом,- на высоту всего мини-здания. Брусья помещают в подготовленные по углам выемки в грунте на 450-500мм и бетонируют. Затем их скрепляют наиболее удобным способом и возводят стены из досок. Двери туалета, в которых можно предусмотреть красивое окошко, закрепляют на петлях.

Затем устанавливают сиденье, которое будет находиться на высоте полуметра от пола. Необходимо сделать основание из брусьев и закрепить его к каркасу строения. Это будет основа сидения, на которую сверху крепят доски или толстую фанеру с вырезанным отверстием. Оббивают также переднюю часть сиденья, таким образом, получая импровизированный дачный унитаз и, вместе с тем, — туалет на даче своими руками.

Стены деревянного туалета снаружи, при необходимости, обшивают любым подходящим материалом, например, сайдингом. Для отделки внутри подходит ДСП или фанера, а можно оставить доски и необшитыми, обработав их изнутри, — возможно, у дерева и без отделки симпатичная фактура. Крышу туалета сооружают из одного листа шифера или металлочерепицы, предусмотрев, посредством выкладки и крепления брусьев, склон назад для стока воды. Что ни говорите, а удачно возведенный туалет тоже является частью дизайна!

Как открыть бар за 13 шагов: от идеи до открытия

Вы давно мечтаете открыть свой собственный бар, но не знаете, с чего начать? Вы, вероятно, думали о своей концепции и своем имени, но, возможно, вы не уверены в некоторых деталях, таких как получение финансирования и разрешений. Управление успешным баром может быть прибыльным и полезным, если вы проведете тщательное исследование и будете следовать правильным шагам. Мы описываем процесс открытия собственного бара, от первоначальной концепции до торжественного открытия, чтобы вы могли осуществить свою мечту стать владельцем бара.

Купить все принадлежности для бара

Открытие бара требует некоторых предварительных исследований и планирования. Вы можете убедиться, что вы охватываете все основы, следуя нашему контрольному списку открытия бара ниже.

Нажмите на любой из шагов, чтобы прочитать наиболее интересующий вас раздел:

Выберите концепцию и марку бара
Выберите имя для своего бара
Выберите бизнес-структуру для своего бара
Написать бизнес-план бара
Безопасное финансирование вашего бара
Найдите идеальное место
Получение разрешений и лицензий
Найти поставщика спиртных напитков
Дизайн макета бара
Купить оборудование и расходные материалы
Наймите правильный персонал
Рекламируйте свой бар
Организуйте мягкое открытие

1.

Выберите концепцию и марку бара

Самое интересное в открытии собственного бара — это создание концепции и бренда . Ваша концепция включает в себя все общие представления о том, какой бар вы хотите открыть. Ваш бренд немного более определен и включает в себя идентичность и миссию вашего бизнеса. Каждая деталь вашего бара должна поддерживать ваш бренд, от стиля обслуживания до декора и атмосферы. Хороший вопрос, который стоит задать себе: как вы хотите, чтобы люди чувствовали себя, когда они входят в ваш бар?

Вот несколько примеров концепций бара, которые натолкнут вас на мысль о собственном баре:

Скромный бар по соседству с удобными кабинками и музыкальным автоматом с классическими хитами, где люди могут расслабиться после работы.
Баркада со старинными играми в пинбол, где подают только несколько сортов пива, где гости могут расслабиться и повеселиться пятничным вечером.
Уютный мартини-бар с неоновым светом и гипнотической музыкой, где гости могут почувствовать себя частью эксклюзивного клуба.
Изысканный винный бар с современной мебелью и картинами на стенах, где гости могут насладиться бокалом вина в сочетании с закусками.

Самое важное, на что следует обратить внимание, это то, что ваша концепция и бренд должны соответствовать демографическим характеристикам выбранного вами местоположения. Когда вы доберетесь до этапа проведения маркетинговых исследований, вам, возможно, придется скорректировать свой бренд, чтобы он соответствовал потребностям района, который вы обслуживаете.

2. Выберите имя для панели

Выбор имени для панели может показаться моментом, когда ваша мечта становится реальностью, но как выбрать правильное имя? Убедитесь, что оно броское, отражает ваш бренд и уникально. Помните, что ваше имя будет использоваться во всех ваших маркетинговых материалах и товарах, включая меню, униформу персонала и рекламу. Держитесь подальше от слишком длинных и сложных имен.

После того, как вы выбрали имя, которое идеально представляет ваш батончик, пришло время рассмотреть вопрос о регистрации товарного знака . Это защитит ваше имя от использования другими компаниями, что может быть полезно, если вы находитесь в районе с высокой плотностью населения. Это особенно важно, если вы планируете расширять свой бизнес в нескольких местах в будущем.

3. Выберите юридическое лицо для своего бара

Каждый владелец бизнеса должен решить, какой тип юридического лица или бизнес-структуры учредить. Это влияет на вашу юридическую ответственность, права собственности, налогообложение вашего бизнеса и варианты финансирования. Вот общие типы объектов для владельцев малого бизнеса:

Индивидуальное предприятие — это наиболее распространенный тип структуры для малого бизнеса, для оформления которого не требуется никаких документов. Как только вы начинаете бизнес, который работает для получения прибыли, вы автоматически работаете в качестве индивидуального предпринимателя. Недостатком этой организации является то, что как владелец бара вы несете ответственность за любые судебные иски против вашего бизнеса.

Товарищество . Устное соглашение между двумя или более налогоплательщиками — это все, что нужно для начала партнерства, что делает его очень привлекательным. Тем не менее, вы несете ответственность за ошибки своего партнера, поэтому рекомендуется в любом случае создать партнерское соглашение. Всегда попросите юриста просмотреть ваше партнерское соглашение перед подписанием.

Общество с ограниченной ответственностью . Этот тип юридического лица, также известный как ООО, очень популярен благодаря своей защите ответственности. Поскольку ООО существует как отдельное юридическое лицо, владелец бизнеса не несет ответственности за какие-либо судебные иски против бизнеса. Недостатком LLC является то, что для этого требуются надлежащие формы и плата, которые должны быть поданы в офис государственного секретаря.

4. Напишите бизнес-план бара

Это тот момент, когда вам нужно сесть и получить свои бизнес-план на бумаге. Наличие тщательного бизнес-плана поможет вам, когда вы обратитесь к инвесторам и подаете заявку на кредит. Это также отличный способ проработать любые области неопределенности, которые могут возникнуть у вас в отношении того, как будет работать ваш бизнес. Бизнес-план бара должен включать следующее:

Резюме
Обзор и описание компании
Анализ рынка
Деловые предложения
Менеджмент
Стратегии маркетинга и связей с общественностью
Финансовый прогноз

5. Надежное финансирование для вашего бара

После составления финансового прогноза у вас будет лучшее представление о финансировании, которое вам понадобится для осуществления вашей мечты. Составьте список всех начальных затрат , необходимых для запуска бара . Затем добавьте стоимость ежедневных операций, включая стоимость алкоголя, зарплату, коммунальные услуги и аренду. Оттуда вы можете создать бюджет и спрогнозировать, сколько денег вам понадобится, чтобы ваш бар работал в следующем году.

Затем определите, сколько денег вы должны вложить на стартовые расходы и сколько дополнительных средств вам потребуется. Теперь, когда у вас есть окончательный номер, вы можете начать процесс подачи заявки на кредит . Первоначальные инвестиции, которые вы делаете, могут окупиться в течение нескольких лет, если вы успешно управляете своим баром.

6. Найдите идеальное место

Выполнение анализа местоположения — лучший способ найти идеальное место для вашего бара. Есть много факторов, которые следует учитывать, но вот некоторые из наиболее важных:

Целевая демография . Вы должны либо начать с таргетинга на местоположение с демографическими данными, которые соответствуют вашей концепции, либо основывать всю свою концепцию на демографических данных заранее определенного местоположения.

Санитарные правила и зонирование — Правила зонирования могут сильно различаться в зависимости от города и округа. Обязательно ознакомьтесь с законами о зонировании вашего местоположения, чтобы знать, чего ожидать.

Видимость и доступ — Крайне важно выбрать место, которое будет видно проезжающим или проходящим мимо людям. Доступная парковка всегда оптимальна.

Ближайшие соревнования . Если район уже насыщен барами, вы можете либо выбрать другое место, либо убедиться, что ваш бар имеет уникальную концепцию, которая выделяется.

7. Получение разрешений и лицензий

Получение соответствующих лицензий может быть самым утомительным шагом на этом пути, но это жизненно важно для того, чтобы ваш бар открылся для бизнеса. Никогда не помешает заручиться помощью юриста, чтобы убедиться, что у вас есть все основания. Количество необходимых разрешений и общая стоимость сборов зависит от штата. Вот некоторые из наиболее важных необходимых лицензий:

Идентификационный номер сотрудника . Вам потребуется идентификационный номер работодателя или EIN, чтобы подать заявление на получение многих из перечисленных ниже разрешений. Этот номер идентифицирует вас как работодателя и позволяет вам официально нанимать сотрудников. Чтобы получить EIN, посетите веб-сайт IRS и заполните онлайн-заявку.

Лицензия на продажу спиртных напитков . Без лицензии на продажу спиртных напитков вы не можете легально продавать алкоголь. Лицензия не только разрешает вам продавать алкогольные напитки, но также определяет, какой тип алкоголя вы можете продавать, а также время и дни, когда вы можете работать. Процесс его получения может быть длительным, поэтому вам следует начать его прямо сейчас, связавшись с агентством по контролю за алкоголем и напитками вашего штата.

Лицензия на услуги общественного питания . Если вы планируете подавать еду в своем баре, вам потребуется лицензия на услуги общественного питания. Это гарантирует, что ваш бизнес соответствует законам и правилам безопасности пищевых продуктов. Чтобы получить лицензию общественного питания, подайте заявку онлайн на веб-сайте правительства вашего штата.

Бюро по налогам и торговле алкоголем и табачными изделиями . Это федеральное агентство, именуемое TTB, регулирует деятельность компаний, торгующих алкоголем. Прежде чем открыть бизнес, вам необходимо зарегистрироваться в TTB, что можно сделать на их веб-сайте. TTB также требует, чтобы вы вели журнал учета, в котором указывается дата и количество всего алкоголя, полученного от ваших поставщиков. Этот шаг очень важен, потому что, если вас проверит федеральный чиновник и вы не предъявите бортовой журнал, вы можете быть оштрафованы на сумму до 10 000 долларов США.

Вот несколько примеров других разрешений, которые могут вам понадобиться для открытия бара:

Разрешение на подпись
Разрешение на музыку
Свидетельство о праве собственности
Разрешение на бильярдный стол
Разрешение на размещение мусорных баков

8.

Найдите поставщика спиртных напитков

После того, как большая часть документов устранена, пришло время составить список спиртных напитков, пива или вина, которые вы хотите иметь в своем баре. Возможно, у вас уже есть выбор, или вы могли бы провести некоторое исследование, чтобы узнать, что популярно в этом районе. Концепция вашего бара может сильно повлиять на это решение, особенно если вы собираетесь специализироваться на одном виде алкоголя, таком как крафтовое пиво или небольшие партии вин и спиртных напитков.

Вам нужно найти дистрибьютора алкоголя, который предлагает марку и продукты, указанные в вашем списке пожеланий. У многих оптовиков есть веб-сайты с портфолио, на которых представлены все их продукты и цены. При выборе дистрибьютора следует учитывать следующие моменты:

Выбор бренда
Минимальные требования к закупке
Условия оплаты и скидки
Даты поставки
Наличие представителей бренда или рекламных материалов

После того, как вы снабдите свой бар алкоголем, вы должны начать проводить инвентаризацию спиртных напитков, чтобы вы могли поддерживать надлежащее количество. Ведение постоянного запаса спиртных напитков даст вам представление о том, как работает ваш бар, каковы должны быть ваши номинальные уровни и какие продукты продаются.

9. Планировка бара

Если вы проектируете бар с нуля, лучше всего измерить все пространство. Вы можете набросать макет на бумаге или воспользоваться программным обеспечением для проектирования, чтобы создать виртуальный план. Наличие чертежа поможет вам выбрать светильники, оборудование, табуретки и сиденья, которые впишутся в ваше пространство.

Имейте в виду, что пространство должно оставаться функциональным. Ваш персонал должен иметь возможность свободно перемещаться вокруг любых столов или кабин. В зоне позади бара должно быть достаточно места для витрин с ликером, скоростных рельсов и холодильников для бутылок. Вы также должны оставить достаточно места для максимального количества барменов в самые загруженные смены.

Выбирая декор, убедитесь, что он соответствует вашему бренду и концепции. Произведения искусства, осветительные приборы и мебель могут быть использованы для создания впечатления у ваших гостей. Ознакомьтесь с текущими тенденциями дизайна , чтобы придумать идеи.

10. Купите оборудование и расходные материалы

Чтобы подавать напитки, вам потребуется оснастить бар некоторым основным оборудованием. Важно учитывать требования к пространству и электричеству, которые вам потребуются для следующих предметов:

Охладители для бутылок . Эти холодильники на задней панели обеспечивают место для всех бутылок и банок, которые вам понадобятся для охлаждения. В идеале охладитель для бутылок должен располагаться под барной стойкой, чтобы бармены могли быстро получить к нему доступ.

Льдогенераторы . Чтобы напитки в баре текли, потребуется много льда. Вам понадобится надежный льдогенератор для производства больших объемов льда в течение смены.

Контейнеры для льда . После того, как ваш льдогенератор сделает лед, вам нужно будет хранить его в месте, удобном для ваших барменов. Контейнеры для льда под барной стойкой помещаются под барной стойкой, чтобы ваши сотрудники могли легко получить лед для коктейлей и смешанных напитков.

Стеклоомыватель — Очень удобно иметь стеклоомыватель под барной стойкой. Некоторые модели предназначены для установки в раковину под барной стойкой и не требуют электричества.

Барный блендер . Вам понадобится надежный барный блендер коммерческого класса для приготовления популярных смешанных напитков, таких как дайкири и маргарита. Ищите модель с крышкой, чтобы уменьшить шум при смешивании.

Диспенсеры для пива — Ваш бар не будет полным без диспенсера для пива. Эти устройства оснащены холодильным шкафом, в котором хранятся ваши пивные кеги, а разлив пива осуществляется через крановую башню в верхней части дозатора.

В дополнение к оборудованию для бара вам также понадобятся другие предметы первой необходимости для бара . Убедитесь, что у вас есть подходящая стеклянная посуда для подачи напитков. В зависимости от вашего меню вам могут понадобиться гарниры, ингредиенты для напитков и смеси для коктейлей. Для барной стойки вам понадобятся коктейльные салфетки, подставки и мешалки.

11. Наймите правильный персонал

Различные типы баров могут иметь разные потребности в персонале. Например, большому ночному клубу потребуются дополнительные сотрудники, которые не понадобятся маленькому соседнему бару, например обслуживающий персонал по продаже бутылок или домашний ди-джей. Если у вас есть винный бар, вам может понадобиться сомелье в штате. Вот некоторые из ключевых позиций, которые вам понадобятся, чтобы запустить большинство баров:

Менеджер бара
Бармены
Барбеки
серверов
Хозяин / Хозяйка
Безопасность / Проверка личности

Многие потенциальные сотрудники с энтузиазмом начинают новое дело и устраиваются на первый этаж нового бара. С такой высокой текучестью кадров лучший способ сохранить свой звездный персонал барменов — это определить культуру своего рабочего места с самого начала. Помимо проведения собеседований и найма новых сотрудников, убедитесь, что вы создали продуманную программу обучения, в которой излагаются четкие ожидания.

Важным элементом владения баром является обеспечение того, чтобы ваш персонал был хорошо обучен выявлять признаки опьянения. Ваша программа обучения должна подчеркивать эти признаки и давать рекомендации о том, как вести себя с посетителями в состоянии алкогольного опьянения. Вы несете ответственность за то, чтобы ваши гости всегда были в безопасности , пока они пьют напитки в вашем баре и покидают его.

12. Рекламируйте свой бар

Вы провели комплексную проверку и теперь готовы сообщить сообществу о своем новом баре. Вот где критический шаг реклама и маркетинг вашего бара вступает в игру. Вот несколько советов, которые вы можете использовать, чтобы информировать потенциальных клиентов о вашем бизнесе и вызвать волнение в день открытия:

Создайте веб-сайт . Создание веб-сайта для вашего бара имеет важное значение. Многие клиенты будут изучать ваш бизнес в Интернете, прежде чем совершить визит, поэтому вы должны предоставить ключевую информацию на своем сайте. Ваш сайт также должен представлять ваш бренд.

Используйте социальные сети. . Еще один способ привлечь потенциальных клиентов — создать учетные записи в социальных сетях, таких как Facebook, Twitter и Instagram. Вы можете делиться качественными фотографиями своих фирменных коктейлей и рекламировать акции.

Создайте учетную запись Yelp . Создайте бизнес-профиль на Yelp, чтобы ваша компания была более заметной в Интернете, а клиенты могли оставлять отзывы о вашем баре. Вы можете лично попросить своих гостей оставить отзыв, разместив запрос на квитанциях бара.

Зарегистрируйтесь в Google My Business . Google My Business — это бесплатный сервис, который гарантирует, что информация о вашем баре будет отображаться в результатах поиска Google и на Картах Google. Обязательно предоставьте как можно больше информации, включая ваш веб-сайт, часы работы, фотографии и ценовые диапазоны.

Используйте витрину своего магазина — Пока вы строите свой новый бар, прохожие, естественно, будут интересоваться вашим новым бизнесом. Обязательно используйте плакаты и дорожные знаки, чтобы предоставить информацию о вашем баре и дате открытия.

Разместите объявление в местной газете – Приобретите рекламное место в местной газете, чтобы поделиться информацией о своем новом баре. Вы даже можете включить купон на напитки с половинной скидкой.

Создайте программу лояльности . Зарегистрируйтесь в программе лояльности для мобильных приложений и вознаграждайте своих гостей за их непрерывный бизнес. Если вы специализируетесь на крафтовом пиве, предоставьте гостям возможность отслеживать и оценивать сорта пива, которые они пили в вашем баре.

Рекламируйте «счастливые часы» — «счастливые часы» — отличный способ привлечь клиентов с помощью специальных напитков по выгодной цене. Вы также можете предложить бесплатные образцы и бесплатные закуски.

Организуйте мероприятие . В баре можно провести множество мероприятий, чтобы создать шумиху. Если у вас есть винный бар, подумайте о том, чтобы устроить дегустацию вин. Если у вас есть пивной, вечера викторины могут быть очень успешными для привлечения большего количества клиентов. Не забудьте самое важное событие из всех, ваше торжественное открытие!

13. Организуйте мягкое открытие

Программное открытие — это тренировочный заезд, который позволяет персоналу вашего бара проверить свою работу на ограниченном числе гостей перед торжественным открытием. Преимущество мягкого открытия заключается в том, что оно дает вам представление о том, что вы делаете правильно, и какие области вашего обслуживания могут потребовать большего внимания. Ваши сотрудники получают возможность практиковаться без стресса, связанного с напряженным рабочим днем. Простой способ провести мягкое открытие — пригласить друзей и родственников ваших сотрудников на ознакомительное мероприятие.

Теперь, когда вы ознакомились со всеми шагами, необходимыми для открытия бара, вы можете начать претворять свою мечту в жизнь. Планируя каждый аспект работы бара заранее, вы можете начать свой бизнес с правильной ноги.

8 шагов к созданию успешного бара

Управляете ли вы пивоварней или ночным клубом, задачи управления успешным баром выходят далеко за рамки простого наполнения стаканов посетителей. Вы должны убедиться, что у вас есть все необходимое, чтобы подавать вкусные напитки, создание мероприятий для возбуждения потенциальных клиентов и защита себя от любых потенциальных обязательств. Хотя управлять баром может быть сложно, мы разбили его на 8 простых шагов, которые помогут вам получить прибыль от своего барного бизнеса.

Магазин всех принадлежностей для бара

Независимо от того, являетесь ли вы владельцем бара и хотите увеличить свою прибыль, или вы рассматриваете открытие нового бара , следуйте этим 8 шагам, чтобы научиться управлять баром.

1. Запаситесь баром

Наполнение вашего бара выходит далеко за рамки простого наполнения барного холодильника или холодильника пивом, спиртными напитками и вином. Вы захотите отслеживать, какие напитки пьют ваши клиенты и какие виды алкоголя вы употребляете чаще, чем другие. Это позволит вам скорректировать свои заказы, чтобы вы тратили меньше денег на менее популярный алкоголь, сохраняя при этом свой бар заполненным популярными напитками.

Предметы первой необходимости, необходимые каждому бару

Снабжение вашего бара или ночного клуба — это больше, чем просто спиртные напитки и пиво. Вот список вещей, которые всегда должны быть под рукой в вашем баре:

Барные салфетки
Соломинки и мешалки
Стеклянная посуда
Стаканы для смешивания
Шейкеры и фильтры для коктейлей
Разливочные машины для спиртных напитков
Смеси для коктейлей
Гарниры

2.

Измеряйте алкоголь, чтобы не переливать

В то время как очень крепкие напитки могут показаться не проблемой, постоянный перелив напитков может в конечном итоге стоить вашему бару тысячи долларов в долгосрочной перспективе.

К счастью, есть способы, с помощью которых вы можете измерять количество выливаемого пива и предотвращать отходы в баре. Вот несколько примеров того, как ваш бар может предотвратить перелив и отходы:

Используйте мерные дозаторы. Мерные дозаторы для спиртных напитков облегчают приблизительное определение порций и помогают предотвратить проливание, чтобы исключить риск потери продукта.
Научите барменов использовать джиггеры при приготовлении коктейлей. Использование джиггеров при приготовлении коктейлей не только предотвращает переливание, но и гарантирует, что ваши клиенты каждый раз будут получать однородный напиток.
Выберите правильную стеклянную посуду. Использование правильной стеклянной посуды также может помочь сократить расходы на спиртные напитки. Стаканы с толстым дном имеют более толстое дно, поэтому вам не нужно использовать столько жидкости, чтобы наполнить их, как стандартную стеклянную посуду, что со временем приведет к экономии.

Эти советы по управлению баром могут не только помочь вам сократить количество отходов в вашем баре, но и обеспечить постоянство, что является ключом к тому, чтобы ваши клиенты были довольны и возвращались в ваш бар.

3. Приготовьте авторские коктейли

Хотя многие клиенты могут заказать популярные напитки, такие как ром с колой или Tom Collins , создание напитков, уникальных для вашего заведения, дает вам конкурентное преимущество перед другими барами. Кроме того, если вы создаете свои собственные крафтовые коктейли, , вы можете установить на них более высокую цену, чем традиционные напитки , что поможет увеличить размер вашей прибыли.

При создании новых рецептов и коктейлей необходимо учитывать демографические характеристики целевой аудитории и их вкусы. Например, если вы находитесь недалеко от кампуса колледжа и у вас есть клиентская база в возрасте около двадцати пяти лет, вы захотите разработать крепкие коктейли с использованием таких спиртных напитков, как ром, водка или текила. С другой стороны, бары с пожилыми клиентами могут захотеть использовать в своих рецептах ликеры высшего качества, такие как изысканный виски или бурбон.

При управлении баром также важно быть в курсе последних тенденций в области напитков и предлагать клиентам что-то новое, например, пряные или фруктовые водочные настои. Вы также можете разнообразить коктейльную игру, добавляя к напиткам уникальные украшения, например фруктовые кебабы в дайкири.

4. Организация «счастливых часов» и мероприятий

Организация «счастливых часов» — отличный способ привлечь клиентов низкими ценами. Затем вы можете позволить своим вкусным коктейлям и превосходному обслуживанию убедить клиентов остаться после счастливого часа и заплатить полную цену за ваши товары. Ваше меню «счастливого часа» должно включать скидки на товары с высокой прибылью, специальные предложения для групп, закуски и скидки для водителей, чтобы максимизировать вашу прибыль.

Еще один способ привлечь клиентов в свой бизнес — это проведение мероприятий. Мероприятия могут быть разовыми, а могут стать регулярными, что является отличным способом создать базу постоянных клиентов, которые помогут вашему бару добиться успеха. Существует множество различных типов мероприятий, которые вы можете устроить в зависимости от вашей клиентуры и тематики заведения. Вот некоторые популярные варианты:

Мелочи
Быстрые свидания
Караоке
Аркады или игровые ночи
Прогулки или спортивные вечеринки
Вечера с открытым микрофоном
Участие в обходе баров

Планируйте свои еженедельные мероприятия, ориентируясь на определенное время и демографические группы, например, для деловых людей после работы, посетителей поздних завтраков по выходным, , или спортивных болельщиков, , до, во время или после большой игры. Кроме того, не забудьте рекламировать свои специальные предложения в социальных сетях, наружных вывесках и плакатах перед входом в дом.

5. Наймите хороших барменов

В барной индустрии очень высокая текучесть кадров , в результате чего на обучение новых сотрудников тратится много денег. Ваш бар может предотвратить это, внедрив строгие стандарты при приеме на работу и создав строгий режим тренировок, который отсеивает любые неудачи на ранних этапах процесса.

Один из лучших способов, с помощью которых руководители баров могут удерживать хороших сотрудников, — это поощрения, такие как бонусы, льготные смены или повышение заработной платы. Но не все стимулы должны быть денежными. Вместо этого некоторые сотрудники мотивированы возможностью продвижения по службе или изучения новых навыков. Например, если у вас есть посудомоечная машина, которая упорно трудится, но при этом хочет обучиться барменским навыкам , вознаградить их, предложив им обучение и позволив им работать барменом в периоды затишья.

Другим важным аспектом обеспечения счастья ваших сотрудников является обеспечение комфортной атмосферы, в которой ваши сотрудники чувствуют, что могут поделиться своими идеями и проблемами. Если сотрудники не чувствуют, что их опасения услышаны генеральным директором или владельцем, они увольняются. Кроме того, если вы ведете диалог со своими сотрудниками, вы можете больше узнать о них и о том, как сделать так, чтобы они были счастливы и усердно работали.

6. Обучите своих барменов и официантов дополнительным продажам

Отличный способ увеличить прибыль вашего бара — обучить персонал дополнительным продажам клиентам . В дополнительных продажах участвуют ваши бармены или официанты, предлагающие клиентам попробовать конкретный дорогостоящий товар или добавить его в свой заказ. Допродажи выгодны как для вашего бизнеса, так и для ваших сотрудников, потому что большие чеки означают большие чаевые.

Ключ к дополнительным продажам — оформить это как личное предложение. Например, вместо того, чтобы предлагать своим клиентам дорогую альтернативу их заказу, попросите бармена сказать им, что альтернативой является их любимый напиток или что-то новое, очень вкусное. Оформление продажи как предложения повысит вероятность того, что ваши клиенты попробуют более дорогой вариант.

Кроме того, держите свое меню на виду у посетителей. Посетители могут подойти к дверям вашего бара, имея в виду только напитки, но после одного или двух раундов это меню закусок, стратегически размещенное перед ними, может начать выглядеть заманчиво. Вы также можете увеличить продажи, предложив сочетания продуктов питания и напитков на основе общих вкусов или контрастов.

Расскажите своим сотрудникам о лучших сочетаниях еды и напитков. Какое пиво хорошо сочетается с закусками? Какие вина лучше всего сочетаются с вашими десертами? Предложения со знанием дела будут рассматриваться как полезные, а не как рекламный ход. Наконец, обучите персонал выявлять неопределившихся клиентов. Если кто-то просматривал их меню в течение длительного периода времени, простой вопрос «Могу ли я предложить одно из наших специальных предложений?» может помочь поколебать их.

7. Инвестируйте в POS-систему

Электронная POS-система необходима для любого успешного бара, систематизирует заказы и отслеживает транзакции. Эти системы заказов и квитанций обеспечивают бесперебойную связь между официанткой, барменом и кухней, помогая отслеживать счета клиентов даже в самые загруженные ночи. Это также позволяет менеджерам и владельцам баров видеть разбивку продаж по сотрудникам. POS-терминалы стоят от 2000 до 5000 долларов, поэтому найдите лучшую POS-систему для своего бизнеса перед покупкой.

8. Серьезно относитесь к ответственности

Продажа алкогольных напитков — рискованное дело. Управляя баром, вы должны обучить персонал решать вопросы безопасности, связанные с алкоголем, не только для безопасности клиентов, которые выпили слишком много алкоголя, но и для защиты вашего бара от штрафов, тюремного заключения, потери лицензии на продажу спиртных напитков , увеличения страховки. затрат и даже потерять свой бизнес.

Если в вашем заведении подают алкоголь несовершеннолетнему или посетителю, находящемуся в явном состоянии алкогольного опьянения, вам грозит не только уголовный штраф, но и иск в гражданском суде за ущерб, нанесенный этим лицом после выхода из вашего бара. Многие новые и небольшие заведения пропускают страхование ответственности за алкоголь, чтобы сократить страховые взносы, или просто не знают о покрытии, поэтому узнайте характеристики своей страховки.

Обратитесь к проверенным и хорошо зарекомендовавшим себя ресурсам по обучению алкоголю, чтобы эффективно обучить свой персонал. Национальная ассоциация ресторанов предлагает обучение ServSafe Alcohol для подготовки барменов, официантов, хостеров, официантов, камердинеров, вышибал и всего обслуживающего персонала в случае возникновения проблем с безопасностью и ответственностью. Государственные советы по контролю за алкоголем также предлагают инициативы, которые обучают персонал баров распознавать признаки опьянения и обнаруживать поддельные удостоверения личности.